妙笔文学

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第112章 都是一些家常菜可不能和沈老板相比（第1页）

厨房内！

陆程正在做最后一道菜。

红烧桂鱼王。

他先调个红烧酱汁！

拿出一个碗，倒入少许酱油，再加入一些香醋，放入一些盐巴，又加入少许的生粉！

然后再把碗里的水加满。

铁锅烧到冒烟，挖了一大勺的猪油下去！

瞬间猪油就被融化！

他在锅里撒了少许的盐巴防粘！

一手提起鱼尾，沿锅边滑入！

锅里立即传来噼里啪啦的声音。

好一会，他才用铲子翻面。

等鱼煎成两面金黄，散发出一股浓郁的焦香味，把鱼捞了出来。

在煎鱼的余油中加入蒜瓣，干辣椒和八角一个，快速翻炒，等蒜瓣成为金黄色就可以了！

把这些调料打起来。

放入少许的冰糖快速翻炒！

炒至焦糖色，再把鱼放下去！

打了一勺热水没过鱼身，然后盖上盖子焖煮。

五分钟后，他打开盖子把鱼翻面！

等鱼彻底煮透，再把刚才调的酱汁倒进去。

转为大火！

不一会的功夫，汤汁就变得浓稠！

他把鱼装盘，再在汤汁里面撒上葱花快速翻炒！

紧接着在把这些汤汁打起来，淋在鱼的上面！

红烧桂鱼王完成！

等他把做的菜全部摆上桌的时候，王茉莉刚好带着沈安然和两个孩子回来。

沈安然立即被扑面而来的香气吸引。

她瞪大了双眼看着桌上的菜，满脸的不可思议！

心里更是无比震撼！

“这，这是？”她的喉咙不自觉的滚动！

“家常菜，随便吃点吧！”陆程神色淡然的说道。

沈安然却是僵硬在原地。

她一眼就认出了这鱼，被称之为极品桂鱼王的顶级野味，她自己也只舍得吃上那么一条。

看看这鱼的，完整的就像是个艺术品。

那浓稠的酱汁就像是琥珀一样挂在鱼的身上。

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