妙笔文学

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1017 说好的不光盘呢（第1页）

“谁靠近过冬瓜？到底是谁干的？”唐茹看清冬瓜的模样之后脸色瞬间变了。

她今天一直跟在夏月初左右，知道这冬瓜可是夏月初花了两个多时辰才雕出来的。

连冬瓜上的图案都是专门为这次晚膳设计的，为此还花了夏月初好几天的工夫。

唐茹不仅仅因为夏月初的工夫白费了而生气，更因为自己就待在屋里还被人成功下手，简直是当面打她的脸。

“谁干的，现在赶紧站出来承认，若是被我查出来……”唐茹把自己的手指掰得咔吧咔吧作响。

夏月初却伸手拦住唐茹道：“现在不是追究的时候，大家继续做事，我看看如何补救。”

话虽然是这么说，但后厨内明显开始人心松动。

众人的注意力却全都集中在夏月初身上，想等着看她会如何补救。

夏月初站到一个小板凳上面，扬声道：“我保证这件事半个时辰内就能解决，所以大家不用担心，安心做好手头的事情就好了。姜卓，严晓蓉，你们两个手里抓点紧，要上菜了！”

后厨的问题，前面根本就不知道，大家的注意力都集中在刚上桌的两道菜上。

一般来说，御膳都是一并上好才开始吃的，但是夏月初一个人不可能忙得过来那么多道菜，所以小皇帝特别允许了，让她可以根据自己的安排和节奏上菜。

珊瑚二白是用珊瑚汁凉拌的藕和白菜，藕被切成极薄的圆片，盘出花朵的形状，白菜则取里面最嫩的叶片，点缀在藕片周围，粉色略有些浓稠的珊瑚汁淋在上面，格外好看。

珊瑚汁是酸辣口的，配上脆生生的嫩藕和新鲜的白菜芯儿，吃得人口水都要混着丰富的菜汁一起流出来了。

紧接着第二道菜是炝拌金钱肚，盘中用鲜嫩的小西葫芦片摆出花朵的模样，上面摆着小指粗细的金钱肚，辣椒油点缀其间，散发出香辣沁人的味道。

金钱肚内壁上有蜂窝状的褶皱，最常见的做法便是粤菜的卤水金钱肚。

夏月初为了能让菜更加能够挑动味蕾，勾起大家的食欲，用独家配料清淡地卤过之后再进行炝拌。

做金钱肚，火候的掌握十分重要，如何能煮到酥而不烂，软而不失嚼劲，还是很考验工夫的。

酸辣麻香的料汁，配上卤水金钱肚的口感，再加上小西葫芦的嫩甜清爽，平时看起来并不搭的三种味道，竟然在这道菜里相辅相成，形成了一个完美的味道闭环。

金钱肚吸饱了卤水，身上的网状花纹显得更加饱满，花纹间蓄积着拌料的汁水，在烛光的照耀下更显得多汁诱人。

小西葫芦选的都是手掌长短，剖开都还没长出籽儿来的嫩瓜，什么调料不加就已经十分清甜爽口了。

现在这个季节，离大家上次吃到嫩西葫芦，都过去好几个月的时间了。

更何况吐蕃根本没有这种蔬菜，吐蕃王和扎拉钦都吃得赞不绝口。

因为是国宴，大家都不好意思将盘中的菜一扫而空，所以都或多或少地剩下了那么一点儿。

扎拉钦看着盘中剩下的嫩西葫芦片，简直都要心痛死了。

好在两道新菜很快就被送上来了。

“毛牛肉。”

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