妙笔文学

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第49节（第1页）

所以下午他师傅开始调馅时，他就直接炒的裴大嫂带来的鸡蛋。

下午那齐干事果然带了客人来，一行四五人，

簇拥着一老一少二人进了店里，其中那前面的齐干事说，“方老先生，这里就是咱们青云镇的国营饭店，大厨有不少拿手菜，回头您尝尝看。”

被叫方老先生的人点点头，不过似有些心不在焉。

作者有话要说：　　昨天码着就睡着了，这更才来，不好意思了，下午更在五六点钟，鞠躬致歉！

第34章

第三十四章

青云县这边人大部分都喜欢吃馅儿，其实也不只是青云县，t市范围内多数都喜欢吃馅儿的东西，不过这年头普通百姓都穷，一般人家也就偶尔做点野菜饽饽解馋。

只有少数那条件好的人家，过年过节包点白面包子饺子都算是不错的招待客人的饭食了。

而锅贴也算他们这地方的特色美食，不过一般人不爱弄，因为费油，但这国营饭店的大师傅却有独家妙招，即做的酥脆好吃，还不费油。其实煎烙之物，油放多了也是腻的。

刘大胖的师傅姓郭，是个脾气暴躁的倔老头。

此时他正在活面，活面也是有讲究的，要不软不硬刚刚好，要是平时这些杂活就都让刘大胖干，但今天不是有重要领导嘛，他怕万一有啥闪失他跟着遭殃，所以都是亲自上手，不过切韭菜、炒鸡蛋这活儿就没啥技术含量。

刘大胖自然当仁不让了，这边刚把鲜嫩的韭菜切成碎末，就擦了擦手，去小仓房把江素娥之前送来的鸡蛋拿了出来。

“那边不是有鸡蛋嘛？什么又拿？”郭师傅本来还奇怪，他活儿没干完出去干啥，没想到抱了篮鸡蛋进来。

案子最里边放着一大篓鸡蛋，都是新鲜的。

“师傅，这是今天新来的，我看比之前的好点。”刘大胖解释完，就开始往碗里敲鸡蛋。

“那不也是新鲜的，有啥不一样。”郭大厨嘟囔了句，接着又嘱咐道，“多炒几个，多放点油，调馅油少了不好吃。”

刘大胖应着，一下子打了十多个鸡蛋，搅拌充分，热锅倒油，把鸡蛋液倒锅里，不一会儿香味就出来了。

这边他炒完鸡蛋，郭大厨这边面也活好了，接下来就是调馅，其实也没什么特殊调料，关键就是上锅煎。

调好了料，面醒一会儿，两人就开始包起来。样子比一般饺子大一点，包的时候就捏成月牙状。

这边经理把齐干事领进二楼最里边的雅间，环境雅致清幽，毕较适合谈事情。

让服务员上了茶水，他就出来了。

“郭师傅，赶紧炒菜了。”经理走到厨房门口说，看他们食材已经准备好，还算满意，又问了句，“我让你们准备的特色菜，准备的怎么样了？”

“准备好了，韭菜馅锅贴。”刘大胖看他师傅不说话，急忙答道。

“什么？”谁知经理听了，音量直线上升，“我让你们准备特色菜，你们准备什么破锅贴，人家都是大人物，谁吃这破玩意？”

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