妙笔文学

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第四十七章 做菜（第1页）

“你这是打算让我给你做个满汉全席？”白芃芃看着一案桌的菜，额角划过三道黑线，她本以为洛菲就是带那么两三道菜的食材来，哪知道带了一厨房。

洛菲看着那堆成小山的食材，不好意思地吐了吐舌，她本来只拿了猪肉跟羊肉的，但看到厨房的鸡鸭鱼那些都很新鲜，就一起拿过来了。

“芃芃妹妹，我的要求不高，你看着这些食材，随便给我整几道你的拿手菜就行。”

“嗯”白芃芃心中已有了待会要做菜式的样子。

洛菲看着白芃芃脸上的疲色，心中对有些愧疚，“你要累的话，给我整一道菜就行，我吃完就回去。”

“没事，你到堂屋等着吧，我一会做好饭菜叫你。”

“好，那麻烦你了。”说完洛菲便不在多留，领着自家的两个丫鬟到院子。

洛菲走后，白芃芃对身侧的白阿雪道：“大姐，你陪洛菲姑娘吧，一会我做好饭叫你。”

“可……可是大姐想帮你。”白阿雪不想去院中陪洛菲，只想在厨房帮白芃芃，她怕白芃芃累坏了。

知道白阿雪这是心疼她，但她确实不用白阿雪的帮忙，而且洛菲也需要她招待，不能人家来你家，你不理人家，还把人晾一边。

“大姐我没事的，你去招待洛菲姑娘吧。”

“那好吧，那我让阿木进来帮你生火。”

这个白芃芃到没拒绝，因为她也正有此意。

白阿雪走后没一会，白木就捧着一本诗经走了进来，他坐到灶间，把书藏到怀中，认真往灶里加柴火。

“二姐，你今天要做什么菜呀？”

“红烧狮子头，羊肉饭，还有小鸡炖蘑菇。”

白木在听到菜名的时候，整双眼睛亮起来，随后想到什么瞬间暗淡下期，他弱弱地问了一句，“我能吃吗？”

“当然可以了，一会二姐做完菜的时候，每样拨点给你尝尝。”

“好”白木兴奋地点头。

白芃芃笑了笑，不在说话，开始准备一会要用的食材。

她先做的的小鸡炖蘑菇，鸡是已经清理好的，只需她清洗干净剁成块就行。

鸡剁成块，找个煎药的砂锅洗干净，往里面注水加入姜片，最后把剁好的鸡块放入锅中炖一个时辰即可。

准备好小鸡炖蘑菇，白芃芃接着给猪肉切片剁碎。

剁好的猪肉馅放入碗中，加入盐、味精、黄酒、葱姜沫用力搅拌上劲；再放入清水、鸡蛋、少许面粉搅拌均匀，腌制约二十分钟。

热锅下油烧至六、七成热，把肉馅用大拇指挤成小肉球，放入热油中炸至金黄控油捞出备用。

热锅下油，放入大料爆香，然后加入香料炒香，再加入鸡汤、盐豆鼓、白糖、酱油、大火烧开，小火炖二十分钟即可出锅。（以上转至百度）

趁着炖狮子头的功夫，白芃芃把清洗好的羊肉切成小丁。

羊肉切丁，倒入黄酒，酱油，大葱，蒜，姜，在往里面加入白芃芃自制的辣椒酱，腌制半个小时。

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