妙笔文学

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第131章 饺子131（第1页）

听音音这么一问，黎妈突然有点语塞。

自己知道关虹的口味还是很多年前，程文松还在，四人一起吃饭的时候，吃的就是玉米饺子。

黎妈正想着要怎么说，项妈就已经开口给她解了围，

“是我给你妈妈说的。”

“哦，这样。”

黎音点点头，那也说得通。

项爸一早就已经将面团揉好，放在盆子里用湿布盖着，增加面团的韧劲和延展性。

厨房里“咚咚咚”的声音渐渐平息，项爸在检查剁好的猪肉馅，这包饺子的猪肉馅不能剁得太细，有大颗也有小粒的，形状不同，这种一些颗粒感肉馅包饺子才好吃。

虽然现在各种绞肉机很方便，但项爸始终觉得，机器方便是方便了，但是用绞出来的肉包的饺子没有灵魂，那口感也是天差地别。

黎爸正在将胡萝卜和荸荠切丁，用项爸特意拿给他的一个做菜的砧板。两人虽然吵吵闹闹那么多年，像是永远说不到一块去，但两人都是医生，在一定程度上关于卫生方面都有相同的要求。

比如砧板要分菜板和肉板，比如煮饭的时候，习惯边煮边收拾，所以无论需要煮多少东西，料理台上立刻就会被清理地很干净，等菜全部做好后，灶台和料理台也清理得差不多了。

这就让负责最后洗碗的人能很方便地做最后的清理工作，虽然，常常又是项爸黎爸做最后的善后工作，但也算是惠及自己了。

项爸边检查肉馅，边问在旁边切菜丁的黎爸，

“黎冠华，胡萝卜丁和荸荠丁切好没有？都切好了拿过来我这边可以开始搅拌。”

黎爸手里还切着胡萝卜丁，他把放在一旁已经切好的荸荠丁递给项爸，不放心地说，

“你行吗？要不味道我来调。”

他们家偶尔也会自己做饺子，黎爸自我感觉做得还不错。

项爸一副“你在开什么玩笑”“你看不起我吗”的表情，接着又是一副得意的语气说，

“做菜你是做得比我好，这点我承认，但做饺子，那可就不一定了。”

项爸的父母是北方人，做得一手的好饺子，以前家里过年过节，大事小事都包饺子。所以啊，别的不敢说，从和面、调馅料到最后包饺子，项爸都是一等一的拿手。

“我可是深得我爸妈的真传。”

说起来，年后也要去看看爸妈了。他们也都知道斯远结婚，也和音音安安已经视频聊天过，但还没有在现实中见面。

一开始是斯远和安安拍综艺不在家，后面等拍好回来了，又接近过年，斯远和音音又那么忙。

幸好爸妈也是通情达理的人，不给小辈增麻烦，说了等过年后再见也不迟。但项爸也懂他们想看音音和安安的心，这年后，也该带去见见了。

馅料已经调好了，分别装在两个大盆里放到桌上。项爸在大砧板上洒上薄薄的一层面粉，又把醒好的面团拿出来稍微揉搓成长条，干脆利落地切成一个个大小相差无几的剂子，再用手掌一一按压。

安安和双胞胎早就洗好手等着了，主动接过了按剂子的工作，只是他们人小，手掌小力气也小，用劲也不均匀。项爸一手一个就能按的差不多均匀的小剂子，他们要使劲按好几下，又得拿起来看看哪里按歪了，再按几下。众人也没有阻止，按不好了，就让项爸这个专家再调整调整也容易。

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