妙笔文学

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第93章 那栋楼的计划（第1页）

“这栋楼买不了，而且也没有必要买，但是可以谈使用权啊！”

林秋眉毛微挑，很是惬意地说道。

“这个广东人他自己是没办法出租了，他不行我们可以啊，我们可以跟他谈合作，让他以房子入股，这样子......”

林秋这话还没说完，林为民就举手打断了他。

“先不说是租还是合作，你那么大的地方拿下来干嘛？不要说整栋楼了，就连一层店面我们都嫌太大了，更不要说整栋楼了。”

“是啊！那可是几千平方啊，就算我们愿意空着对方也不会同意的。”杨强附和的说着。

“你们不会一直只做快餐店吧？”林秋反问道。

林秋这话问的他们两个有点发晕，这快餐店做的好好的，不做这个难道还要去做其他的吗？

“我们现在三家店都有点忙不过来了，怎么还有精力做其他的？”林为民不知道林秋打算干嘛，但是确实现在有点忙不过来了。

“所以啊，我才打这栋楼的主意。”林秋顿了顿，继续说道。

“我们现在这样子，就算三头六臂都忙不过来。一家店的模式跟几家店的模式是不同的经营方式的。”

“如果每一家店都要靠你们去守，那我们这店也开不久了，更不要说再开几家。”

林为民跟杨强对于林秋的话，深表赞同，但是不这样还能怎样？

“一家店可以靠人守着，三家店就要靠制度来管理了，你们也做了这么久了，应该知道整个流程是什么样的。”

“下面员工什么可以做，什么不可以做你们应该也很清楚，只要制度定好，你们就没有必要再呆店里了。”

林为民听完，紧蹙眉头，摇了摇脑袋，不置可否的说道：“管理这个东西还没多大关系，其实我们在不在店里影响不大，主要还是收款的问题。”

林秋轻笑一声，不疾不徐的说道：“这个更简单了，我们可以制作一些号码牌，每个客人打完餐的时候，在号码牌上写上金额，然后结账的时候收回来。”

“这样晚上算账的时候，号码牌上的总金额跟所收的款要对的上，有错就让员工赔钱就是了。”

“那万一她们把号码牌抽走呢？那也拿走相对应的钱，怎么办？”杨强思考着其中的漏洞，觉得好像不是很稳妥。

“老杨，号码牌是连号的，如果中间没了一两个，那不是不打自招了吗？”

“而且，晚上算账的是你们，你们到时候一对账，就清清楚楚的了。”

林秋这一解释，两个人都明白了，他这主意确实不错。

“账目清楚，管理按制度，你们说这店需要你们守吗？”

林为民还是不放心，“我们在店里他们是不敢偷懒，可是现在我们如果不在店里，这些人会不会就开始磨洋工呢？”

林秋不以为难的笑了一下，“这个肯定的，时间一长啊，就会有人起这个心思的，所以我才说用制度管人啊！”

“制度管人，也要有人执行啊，我们都没在店里，就算有店长，说不定第一个偷懒的就是他呢？”

杨强觉得不怎么靠谱，这种事情之前在国营单位就经常看到，那些领导是最游手好闲的。

“所以我说靠制度啊！这个制度不单单是管理的制度，还有薪酬制度！”林秋也是心累，这些东西还得手把手的教。

“一家店每个月的营业额你们是很清楚的，我们可以按照这个营业额来定指标。”

“比如百货店这边，上个月毛利做了十五万，那你们就给他们定个指标十四万八，达标了给基本工资。”

“每超过一千，拿两百出来做奖励，按岗位的不同，分成不同的比例来发放，同样，没有达标，那就减半扣钱。”

“如果哪家店一年有三个月没有达标，那这店长可以撤职了。这种薪酬制度，就是多劳多得。”

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