妙笔文学

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第99章 冬酿酒（第1页）

第二日，冬至。梧州城自古便有冬至大如年的说法，吴县也不例外。早上起来，袁无味做好了各色团子，金贤起了个早，两人正巧碰见。袁无味见金贤手中的牛皮纸包裹道：“买了什么东西？”“羊糕，前几日出去逛街，听到说江南冬至都吃这玩意儿，我瞧着新鲜，便买了一点。”说完，将羊糕递给袁无味，袁无味打开一看，这羊糕是羊肉做成，羊肉与皮冻混在了一起，切成了片。看样子，与广陵的水晶尧肉有几分相似。打开另外一个包裹，里面一块四四方方的酱肉，颜色红的如血一般。袁无味仔细闻了闻，一股酒糟的香气，这大概就是梧州有名的红曲酱方。都是冬至的时令菜，估计今日买来费了不少的力气。金贤坐在廊檐下，瞧着袁无味忙着蒸团子，“今儿碰见吴老三，他说过几日你要跟他一起去，什么地主家做席？”袁无味点点头。“多少钱？”“三十两银子。”袁无味说道。“我们能去吃席不？”金贤一双眼睛亮晶晶地瞧着袁无味，对于他而言，钱不钱的无所谓，主要是去大吃一顿。袁无味仔细思索了一会儿，其实也不是不可以。王满仓要办整整一百桌的宴席，光凭她和老三哥两个人，弄不来。但是这事情，总要跟吴老三说一声。“行，到时候我跟老三哥说一声，你来帮我洗洗菜。”“得嘞！”金贤眉眼带笑。中午简单，梧州的红曲酱方，外加羊糕，最后又炒了两样小菜，加上蒸团子，配上冬酿酒。便是一顿地地道道的梧州冬至家宴。冬酿酒闻起来有一股桂花香味，入口甘甜，倒是没有什么酒味，像是果子酒一样。就连袁宝也倒了一点。“江南真是一个奇怪的地方，就连酒都是甜的。”白七七说道。“江南富有，鱼米之乡，虽然糖贵，也是吃的起的。”郑南山解释完，又是眯了一口，吃了一口羊糕。羊糕只有鲜味，并不像其它菜一样甜，白口蘸醋都是上选。几人也不由地多吃了几口，袁无味吃完羊糕，想起梧州城郊，许多衣不蔽体的百姓，不由地皱起了眉。“既然是鱼米之乡，怎么看起来，有些地方比山同还惨？”“这便是我来的原因之一。”郑南山捧着酒杯，眼中带有深意，“江南自古便是富饶之地，富商遍地，商人是一个需要约束的群体。若不加以约束，他们便是会野蛮生长，吞噬普通人的生存空间。太祖皇帝乃是平民出身，自幼家贫，深受地主商人的压榨。于是我朝自成立以来，对于商人都是极为苛刻。江南自古便是商贸繁荣之地，贸易发达，太祖皇帝便是对于江南实施重税政策，想来通过重税来打压商贾。谁知道经过百年的发展，原本是约束商人的重税政策，倒是成了商人的敛财工具，他们通过钻各种漏洞，将重税转移到了普通百姓的头上。又拿出了大笔的钱财，用于官场关系活动，当官的睁一眼闭一只眼，故此江南百姓苦不堪言，朝廷税银只收上十分之一，只有这些硕鼠越加肥硕。”：（）边关女大厨

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