手机浏览器扫描二维码访问
第42章 只勾两次芡的原因（第1页）
陈山的三个问题顿时引起了众人的思考。
对于勾芡的目的，大家自然是清楚的。
不外乎三个。
首先是增加粘稠度。
麻婆豆腐的酱汁是灵魂所在，可如果没有水淀粉的参与，芡汁的粘稠度不够，最终的成品也无法成形。
其次便是塑形。
豆腐块软嫩，烹饪的时候磕磕碰碰非常容易受损，若是没有芡汁在当中起到缓冲作用，成品绝对是乱糟糟的一团。
再然后便是锁热了。
麻婆豆腐七大要素之一便是烫，而烫的关键全靠这一层芡汁。
众人一时犯了难。
勾芡的作用大家都理解，可答案摆在眼前，却依旧无法解释为什么万豪只需要勾两次芡。
想不通，便把注意力放在了第二点之上。
麻婆豆腐是公认的川菜，这一点没有任何的争议。
它不像宫保鸡丁，还存在川鲁之争。
可是，这跟为什么只勾两次芡有什么必然联系吗？
川菜菜谱里写的也是凤凰三点头啊。
一行人越想越糊涂了，再次将注意力放在了最后一个问题上。
此刻正值十一月末，很明显的冬天。
勾芡、川菜、冬天。
这三个元素结合起来就是陈老说的答案，可大伙还是想不明白。
突然就有了一种看英文的感觉。
单个字母都认识，可拼在一起就不懂了。
“万兄，给点提示行吗？”
“惭愧，我实在是想不出来这三点有什么关联。”
“突然感觉自己不会做麻婆豆腐了。”
不少人看向万豪，期待他能给出一点提醒。
万豪顿时感觉压力山大，根本不敢说话，只能靠喝茶缓解尴尬。
你问我，我问谁去？
系统也没告诉我啊。
【这里是京都】
似乎是感觉到万豪有些下不来台，系统便给出了这样一句提示。
万豪也没多想，放下杯子的瞬间就重复了系统的话。
陈山听了脸上顿时就笑开了花，主动拿过茶壶，替万豪续上。
神道，诡也 原神：我真不是渣猫 与卿玉临 死亡临近：神秘苏醒 非正常原神 柯学乐子人佛系生存 最强帝尊在都市 无法清偿的孽债 快穿：帝姬她又美又飒 逃荒前，嫁给纨绔！ 未来之翼：玘勋的穿越之旅 四合院：入编情报处，家父镇国级 总裁爹地天天求复合 野村极品神医 找乐子从生化危机开始 穿成炮灰反派，想活命先带娃 隋唐：融合蚩尤传承，开局诛宇文 乡村爱情之换亲 诱欢：她似星光 妖孽仙医
田园娘子太嚣张
田园娘子太嚣张简介emspemsp田园娘子太嚣张是十七妃的经典其他类型类作品，田园娘子太嚣张主要讲述了袁隆平团队的农业专科女博士，一朝穿越，成了软弱可欺的小村姑，十七妃最新鼎力大作，年度必看其他类型。禁忌书屋提供田园娘子太...
腹黑老公，宠上瘾！
啊疼你轻点儿刚开始总有些疼，忍着。高冷矜贵的男人跪在她身边，将手中的酒精棉球按在她额头的擦伤处。上一世，苏晚被自己的未婚夫和妹妹逼死，重生一世，她决定手撕贱人，脚踩白莲花，睡遍天下美男，走上人生巅峰。但是人算不如天算，她一上来就睡了一个惹不起又甩不掉的大人物。老公，我错了，以后绝对不接任何有吻戏床戏的剧本了。嗯。男人不紧不慢地摸她的脑袋，还有呢？以后渣渣都让你去虐，我就负责貌美如花。还有呢？还有什么？给我生个孩子。如果您喜欢腹黑老公，宠上瘾！，别忘记分享给朋友...
玩坏世界的垂钓者
玩坏世界的垂钓者简介emspemsp玩坏世界的垂钓者是为情成痴的经典都市言情类作品，玩坏世界的垂钓者主要讲述了江博获得一个垂钓系统。一开始，他只想从中钓些鱼出来致富，却钓为情成痴最新鼎力大作，年度必看都市言情。禁忌书屋提供玩...
海贼：顶上前夕苏醒，捏爆路飞！
（草帽团全灭！杀海贼杀天龙人单女主收赤犬！建新海军！）阿尔斯D白晨，洛克斯时代最强中将，在神之谷战役后被世界政府抹杀一切存世资料。如今，顶上战争强势归来！他为什么还活着？！！！白胡子突然觉得那名为希望的泡沫仿佛有了裂痕。战国和卡普紧握双拳，脸上的青筋仿佛要炸开。黄猿青雉默不作声，仿佛此时的白晨才是海贼。...
一梦恒古武尊系统
一梦恒古武尊系统简介emspemsp关于一梦恒古武尊系统落寞少年偶然获得神奇系统，得传神秘功法，及神古之期菩提老祖的一梦恒古秘术。从此以后与神雕侠侣闯荡江湖，与如来佛祖讲经论道。白天他是一个普通的学生，可是晚上他却是一个在个个时...
护美兵王
护美兵王简介emspemsp关于护美兵王十年前，他是叱咤风云的夜枭小队队长，却在一场针对自己的阴谋中，小队全军覆没，爱人身死。十年后，他是服务送上门，欢迎年轻女性雇佣，却拒绝女性主动骚扰的小时工，一切只为探寻真相，守护战...