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先将肉剁碎成沫,再将豆腐切成小块和粉条各自烫熟。
捞起沥水后,放入切碎的葱花,再全部放在一个大盆中。
加入酱油,葱姜沫,一些香料后,姜晚澄淋上热油。
可惜了,若是有辣子,这将会是个热乎乎又烫嘴,还会浸出红色辣油的辣豆腐包子。
将香喷喷的馅料搅拌均匀,放置一旁后,再次开始和面,揉面,搓条切块,擀皮。
姜晚澄做的顺序有秩,不一会儿,她的第一个包子便包好了。
本想先去给客栈老板娘瞧瞧,看她是否满意,谁料她刚一个转身,老板娘竟不知何时就已经站到了她的身后。
“啊!”
姜晚澄自然被吓了一大跳。
老板娘笑眯眯的还道:“看来,你说的话是谦虚过头了。如此漂亮,竟还说没有卖相?我瞧着,你就是那些卖包子铺的,也不如你的手艺。瞧着味道应该也错不了。”
“既如此,那就快做吧,除了包子,再做点咸菜,炸点花生米给客官们下饭。”
姜晚澄连忙应下。
等一百二十个包子全部蒸好之后,她拌的白菜梆子咸菜也做好了。
花生米也炸了一小盆。
锅中的粥,也早就放的没那么烫,一切大告成功。
姜晚澄正要身退,老板娘去喊住她。
她包了六个热腾腾的包子递给姜晚澄,“去,去柴房吃去,别让我那当家的瞧见了。”
姜晚澄受宠若惊的连忙推道:“不必了,老板娘。昨日说好的……”
老板娘横眼瞪她:“我让你拿着便拿着,怎的这般多的废话?你不想吃口热乎的,那两个小的便也不想吃了?”
“若想感激老娘,觉得我是什么好人,等你下次路过老娘的客栈,再多给我付些钱便是了!”
“快走,仔细你的手,白白净净的,可不像个男人。”
老板娘说完便扬起一脸爽朗笑意的走了出去。
“啊哟客官,吃个早饭再走吧?今儿早上我们客栈做的早食可香了,是豆腐肉馅儿的大包子,还有炸花生米呢。”
姜晚澄收下了这份好意。
不过,现在她确实无以为报,心中想道:等下一次,一定好生感谢她。
将手再次涂的黑黄,姜晚澄抱着几个大热包子,悄无声息的回了柴房。
天色刚刚转亮,温二郎便已经醒了。
姜晚澄又喊醒雅姐儿,三个人一人两个,赶紧将热乎乎的包子吃下了肚,只觉浑身都暖和了。
吃饱后又喝了点水,等收拾妥当后,三人又戴上蓑帽,赶紧出了柴房去马棚边等着。
果不然。
虽然天上还淅沥沥的下着雨,但牛大他们决意继续出发。
也如姜晚澄所猜的那般,他们不愿意再带他们姐弟三人同行。
“这雨天路滑,我们连推货都难,还要带着你们?去去,别来添麻烦了,自个儿走着去!”
说着,牛大就从怀里掏了三十文钱出来,丢在了地上。
然后一行人扬长而去。
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