妙笔文学

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第45章 马齿苋炒鸡蛋（第2页）

将鱼处理好后，端起处理好的鱼和青菜进了厨房。

立即生了火，锅里倒油，将鱼放进锅里，小火慢煎至两面金黄，立即倒入刚烧开的水，加入酒和姜片。

盖上盖子，顺手添了两根柴火。

趁这个空档，将刚刚洗好控好水分的马齿苋切碎，打入两个鸡蛋，再加入食盐酱料，顺着一个方向搅拌均匀，便看到碗里的马齿苋和鸡蛋融合到了一起。

另起一个锅，倒油，油热将刚刚搅拌好的糊糊倒入锅里，待锅里的面饼成型，再细细的翻面。

随着火苗摇曳，煎到金黄的面饼已经散发出诱人的香味。

苏荷用铲子铲了几下将面饼切成小块，快速翻炒几下后盛出。

洗锅，很快就炒好了蕨菜和笋干。

此时锅里的鱼汤也差不多了，苏荷打开锅盖，锅里的汤已经变成了浓浓的奶白色，再锅里“咕噜咕噜”的翻滚着。

苏荷抬手放入一把野薄荷，将野薄荷往水里压着，待全部煮熟，又撒入食盐，鱼汤便做好了。

有鱼有蛋，苏荷看着也差不多了，够一家人吃的，她就将饭菜都端了出去。

刚刚回到家的苏池，闻着飘散在院子里的香味，就知道今晚有好吃的了。

顾不上后面的苏沐，拔了腿便往堂屋里跑。

“阿姐，今晚吃什么好吃的！”

苏荷回过头，便看到苏池一溜烟跑进了屋里，站在她身后，仰着头，眼睛亮晶晶的，朝桌子上看着，时不时的还咽着口水。

“你呀.....”

苏荷好笑的轻轻点了点他的额头，“你瞧，前些日子，你跟大哥二哥下河抓的鱼，还有你最喜欢的马齿苋煎鸡蛋。”

看到苏家其它人也陆续进了院子，正在外面清洗脚上的泥土。

“你快去洗洗手，马上就能吃晚饭了。”

苏池很听话的点了点头，转身出了院子，一边洗手，一边跟苏沐苏柏说着晚上吃好吃的，那两眼发光的模样，乐得几人也忍不住笑了起来。

“这刚下过雨，地里头的野菜长得倒是粗壮得很。”

苏老太看着摆在桌上的马齿苋炒鸡蛋，那味道确实是香。

自从上回苏荷做了一次马齿苋，苏家人也都喜欢上这个菜，下地干活时遇到长得嫩的也都忍不住掐一把回来。

前几日一直下雨，家里也吃的干菜，没想到苏荷今天还出去摘了一把野菜回来。

要不然明天她也要去摘一些的。

都是一些之前吃过的菜，苏家人却还是吃得津津有味，总不会觉得腻似的。

“你们先喝口汤，今天这雨刚停，外头风还挺大，喝口鱼汤暖暖身子。”

云里村四面环山，又在大山脚下，虽然前些日子日头还好，这大雨过后空气里还是有些寒凉。

苏荷生怕他们着凉，先给每人都盛了一碗热腾腾的鱼汤。

苏老汉最先端起碗，仰起头喝了几口，

“真舒坦，一口下去浑身都暖和了。”

“你们也赶紧喝，今日这个鱼汤又鲜又香，阿荷的手艺更好了。”

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