妙笔文学

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第281章 牛肉干（第1页）

就在徐芝芝教海六他们做各种菜的时候。

徐海他们，不但把野牛全部都搬回来了，还处理好了。

徐芝芝就着手教他们做牛肉干。

她平生最喜欢吃牛肉干和辣条，这有了牛肉得多做一些存储起来。

选上好的牛肉，先把牛肉泡水去血水，锅中倒入适量水，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和一小勺料酒大火烧开转小火炖半个时辰。

将炖好的牛肉放至凉透，然后切成两厘米左右的条形。

将切好的牛肉条放入容器中，加入酱油、盐、糖、花椒粉、五香粉、水和适量的辣椒搅拌均匀。

徐芝芝说：“辣椒等下你们跟我去放白菜干的地方取，我跟边境买腊肉的定了三百斤辣椒。”

海九说：“夫人，我现在就去拿。”

徐芝芝：现在还在我空间呢！拿什么拿！

她淡定的说：“现在还很多事情要做，等下你跟我一起去就好了。”

“就是的，海九你个懒货，想偷懒啊！赶紧切牛肉。”

徐芝芝说：再将牛肉片放入浸泡半天以上（中途要搅拌几次）。

然后将牛肉条的汤沥干，放入徐芝芝自制的烤盘，烤一刻钟拿出来，给牛肉条翻一下，再烤一刻钟。

然后将烤好的牛肉干，放在干燥通风处风干一天。

就大功告成，可以吃了。

徐芝芝都是有点流口水，何况这群少年。

他们一听可以吃了，就听到吸溜口水声。

徐芝芝明天就不要进山来了，后天可以来收牛肉干了。

徐清带着几个少年，提着牛肉，牛骨，牛腩，牛筋去徐家。

他们轻车熟路的直接放入徐家的厨房。

徐芝芝则是去把白菜干和萝卜干，收入空间。

她再把红红的辣椒，搬出三百斤放在那里。

太阳还没下山，她就慢悠悠的回去。

徐芝芝回去正好教夏荷，秋菊做晚饭。

一个牛腩煲萝卜，一个冬笋炒牛肉，牛肚已经处理好了，直接凉拌就可以了。

再就是照常炒一个青菜。

徐家的晚饭，连着上几个新菜，把大家惊讶了一把。

上官老大夫非常激动的问：“芝丫头，你这猎到野牛了，今天进深山了？”

“嗯！您老难得来，总想寻点稀奇的新菜给您尝一尝嘛！”

“那就谢谢芝丫头了，这道菜什么时候上醉香楼啊？”

“萝卜倒是有，牛肉稀缺不好买，更何况是牛腩，牛筋。”

“那这么好的菜不上吗？”上官老大夫遗憾的问。

这醉香楼不上，他怎么吃得到呢！

他不可能老是赖在徐家不走吧！

徐父本来就是一个老好人，看不得上官神医愁眉苦脸。

他说道：“上官神医，你想吃就在我们家多住几天吧，一头牛可以吃好几天呢。”

徐芝芝：老爹，您被老头那可怜兮兮的样子骗了！

这上官老大夫以前是御医，帮皇帝看病的人，应该吃得很好吧！

他有什么没有吃过呀！就是故意装可怜骗吃骗喝！

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