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剩下的两条鱼暂时没有做,先用蒜叶子、姜片、盐腌制,放置一旁备用。
“麦,你在看什么,先吃饭了。”见麦盯着鱼看赶紧喊他吃饭。
“你是说做烤鱼吗?怎么就把鱼放在那里?”麦也好奇怎么做的。
“烤鱼是打算给人的谢礼,这个时候做太早了点。等我们吃完饭再做就差不多了。”
“那我们不能吃吗?”
“你如果想吃,下次我再给你做,今天吃酸菜鱼吧!”
“好。”麦也没一定要吃烤鱼,只是很好奇而已。
两人快就吃完了饭,忙碌了一天,胃口也是极好的。
“麦你把厨房收拾一下,等你魁叔他们送东西过来就放厨房里,明天再收拾存地窖里去。我现在就去做烤鱼,到时候给他们当作谢礼。”
“行,我知道了。”麦自觉的去整理厨房。
这次乔安也没再去外面的小灶上烤,打算在火塘上烤。鱼已经提前腌好了,只剩下烤。
找出两根细细的石棍像筷子似的,就是挺长的,之前在整理厨房时就发现了,只是不知道用来做什么的,现在用来烤鱼也不错。
把蒜姜挑出来,用石筷穿过两边架在火塘上,用炭火烤。随便先烤干一面,再翻转烤另外一面,两面受热烤干表面水分就可以刷油了。
刷子没有,乔安就找了一把干草,挑出好的整切用绳子捆起来就是一个简易版刷子。
边烤边刷油,直至两面金黄,表皮一看就是脆脆的,外焦里嫩的。
另外准备一个石托盘,在盘里铺上一层配菜,把后院种了的菜都给摘了一点放进去铺好。烤鱼烤好之后就放进石盘里。
接着又把第二条鱼烤烤烤,烤好之后同样放托盘里。
乔安打算做蒜香味烤鱼,这里除了她自家吃过辣椒,部落里还没人吃过,就不敢放辣椒。
把家里的蒜头统统找出来剥蒜瓣,剁碎做蒜蓉酱。另外又在厨房的大锅里蒸了一锅山药和盐水蛋。
“咚咚咚。”
麦听见敲门声赶紧去开院门,陆续进来了三人,一人挑一担山药进来。
“门先不要锁上,待会还有一趟。”魁说完又急匆匆跟着离去。
东西没有送进屋,就放在院子里。见三人匆匆忙忙的,也没搭上话。
“麦,把它们都搬到厨房里去,小心点。”
麦又吭哧吭哧的把院子里的山药全搬到厨房里,乔安熬蒜蓉酱就没帮上什么忙了。
越熬越香,熬好之后铺放在烤鱼表面,再把托盘放在火塘上,把晚上留出的一碗鱼汤倒进去煮开。
“吱吱”院门被打开,这次没有再把山药放院子里面了,直接放客厅里了。
“辛苦了,我做了饭,你们是在这里吃还是带回去吃?”乔安看向三人。
“带回去吃,麻烦你用篮子装好,我们带回去吃。”熊想了想开口说道。
“行,你们等一下,我去装。桌上有水可以先喝点。”说完乔安又进了厨房。
找了个篮子装蒸好的山药和盐水蛋,就是这个烤鱼不知道怎么弄了。
提了两个篮子返回客厅,把篮子放在客厅桌上。
“这两个篮子一个是肉饼,一个是山药和盐水蛋。我还做了鱼,就是不适合放篮子里去,你们看看怎么拿回去?”乔安也没想到怎么装就直说了。
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