妙笔文学

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第982章 再试探（第1页）

“…唉呀…”孙继明一把按住交涉男肩膀，将准备起身为两人续茶水的他，摁回了座位上。

“用不着你一直小心翼翼的伺候着，我们有手有脚呢！再说你这般客气，到时怎么在一起耍嘛？”

“您同意了？”交涉男闻言，一脸惊喜，有些谨慎，又有些压不住喜悦，小心又激动的开了口。

“这些天各种屁事一箩筐，我早想找地方躲躲清净了，这不正好嘛？来你们这里既能品尝各地菜肴，还能有人一起耍耍，顺道还能躲开那些破事儿……”

“…哦…”交涉男点头，但却听得有些迷糊，不过，孙继明并没有做更多解释，他也不好多嘴。

几人扯了一阵闲话，交涉男也放开不少，不过伴随几人到来，菜品也进入最后加工阶段，几人聊了没多大一会儿，便能正式上餐。

交涉男起身去招呼着，将米饭与几道主菜都端了上来，分别是炖煮猪肘猪蹄膀、蒸腊鸭、牛肉丝凉拌石花菜、酥肉两吃，以及几样菜疏汤点。

炖煮猪肘猪蹄膀，汤头浓白，皮筋软烂，其间点缀着一圈圈，好似果干的东西，其旁还有小盘，是炖煮时贴的锅贴，金黄疏软的玉米面饼……

蒸腊鸭，便是将腊鸭置于盘中，持续蒸煮，直至软烂，将其取出后去骨，再将其放回盘中，与蒸煮出的汤汁拌匀，可谓啥也不浪费。

牛肉丝拌石花菜，就是烧熟锤散撕成细丝的牛肉干，与石花菜并加上一些佐料，拌匀后做出的一道凉菜。

酥肉两吃，油炸后的酥肉算一道，干吃。再取炖煮猪肘这些后的浓汤，加水淀粉勾芡，再加入酥肉煮软，让面皮吸满汤汁，是为软吃或滑吃。

菜蔬，便是炒或煮的几种蔬菜菜品，基本都加了其他肉菜的汤汁之类，别有一番独特风味口感。

至于汤，米汤并未如丘老板所说加糖，而是加了川木瓜，做成了酸汤，也可叫酸汁儿饮品。

“…豁…这大米饭，应该是贡米吧？哪搞来的，厉害啊？”

交涉男子端来一小瓷盆米饭，那蒸汽直升腾，香味四逸，孙继明仔细看了又看，闻了又闻，有些惊诧的开了口。

交涉男见状，赶忙将之前向丘老板所言的说辞，又说了一遍。

“这很正常嘛！专门产贡米的田亩，好多都只有几十几百块，那些根本不是我们这种普通人有机会触及的，能搞来周边产的已经不错了。”

“…嗯哼…”孙继明倒了一杯酸汁儿，当做饮品饮了一大口，发出了几声享受的轻哼。

“不错不错！有创意啊，米香清雅，再搭配上这淡淡的酸味儿，应该很是开胃解腻，做菜的人很有水准啊！”

交涉男赶忙摆手，道：“也就是经常做菜而已，哪能经得起您这般夸奖？”

“…非也…”孙继明摇头，解释道：“将酸味与米汤这般恰到好处的搭配，难度是非常大的，稍稍多一点儿，便会盖过米香变成寡酸，稍少一点儿，又可能被米味盖过，变成泛着酸味儿的米水……”

交涉男听得有些晕乎，只能在那直挠头，孙继明倒是没说什么，只是让其将今天掌勺的人给请上了桌。

交涉男不敢耽误，立马去将带路男找来，不过来前，还是让其洗脸洗手好好拾掇了一番。

就耽搁这么会儿，一回来便看见，孙继明看着下楼到里面餐间吃饭的抬杠男等人直皱眉，没办法，交涉男只能让他们走快点。

回到桌边，为两人简单介绍了下带路男，交涉男才有些尴尬的坐了下来，向孙继明请求，让他别在意他们的莽撞粗鲁。

“不是这个！”孙继明有些哭笑不得的摆手，有些为难的解释，说是看他们穿得有点…那个了…

交涉男低下了头，过了会儿，才苦笑道：“我们都把最好的衣服这些穿出来了，但在这上海滩，还是上不得台面。”

“…欸欸欸…”孙继明直挠头，苦笑道：“也不是这意思，上海滩多数人也就穿这样，有不少还没你们这些好。

我想说的，是你们不怎么懂搭配，净捡好的穿了，结果一个个穿得古古怪怪的，反而显出一股土气来，等于平白精心准备了。”

交涉男直挠头，道：“平常都在船上，打交道的人少，都是怎么舒服怎么来，怎么方便怎么来，也没考虑这种问题，对这些还真整不明白，就挑着好的，平常舍不得穿的，便一股脑穿来了。”

孙继明想了下，道：“看你们的体格这些，应该多数人的衣服都能互穿，到时我帮你们相互之间换一换、配一配，也不难，同颜色同款式的穿一块儿，便大差不差了，不然按你们这穿法穿出去，估计想耍也不怎么耍得成。”

交涉男点头，赶紧起身过去吩咐一番，孙继明想叫人，结果人已经蹿出去，零星听见几声训话争吵后，没一会儿，交涉男便乐呵呵走了回来，表示已经安排妥了。

“好了好了，开吃开吃，再不吃啊！这菜都快凉了……”丘老板乐呵呵的开口，招呼着几人动筷。

“…嗯…不错不错，这吸满汤汁的玉米面饼，别有一番滋味儿啊！这应该是北边的吃法吧？”

“…对…我们在天津，吃到过一家东北菜馆的大锅炖，他们就是把这面饼子贴在锅上，东北菜那量可真叫大，一道不是一锅，便是一盆的份量，一样差不多就够一桌人吃了！”

“这有听闻过，说是有南方人上东北菜馆点菜，点四菜一汤，结果端上来几大盆，那场面……”

“…哈哈…”众人哈哈大笑，孙继明好像就喜好边吃边点评菜，半点没有食不语的说法，不过也把氛围搞得火热。

“…嗯…这干吃滑吃的酥肉，一种来一口，这口感简直绝了，这滑吃的应该是刻意加重了酸味吧？感觉这般更加爽口了！”

“…嗯…”带路男点头，吞咽后解释道：“猪蹄汤的酸，是为喝汤，这个酸度恰到好处，但酥肉里面的瘦肉无法吸汤，这个酸味便有点寡淡了，所以需要调重一些。”

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