妙笔文学

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第88章 炸年货（第1页）

第二天，天刚蒙蒙亮，刘秀秀就起来洗漱，轻手轻脚地走出了房间。她看到白姨正在忙碌地处理着食材，便立刻走过去，轻声问道：“白姨，我可以帮您做些什么吗？”

白姨抬起头，看到刘秀秀那充满热情的脸庞，眼中闪过一丝欣慰。她微笑着指了指一旁的蔬菜，说道：“秀秀，你就帮我剥点蒜，一会切成沫备用。”

刘秀秀点点头，立刻动手忙碌起来。她认真地剥着蒜，一丝不苟。白姨看着她那专注的模样，心中不禁感叹，真是个好姑娘啊。

与此同时，何雨柱也醒了过来。他揉了揉眼睛，没看到刘秀秀的身影，就走了出去，看到刘秀秀和白姨在厨房里忙碌的身影，他没有打扰她们，轻手轻脚地起身去洗漱了。

洗漱完毕后，何雨柱再次走进厨房。白姨看到他来了，便招呼道：“雨柱，你跟秀秀前期的工作我们都处理好了，后面的就看你们的了。”

刘秀秀还想留下来帮忙，却被白姨拉住了。“秀秀，咱家两个厨子呢，用不着咱们，咱们出去好好聊聊天，就不在这里给她们添乱了。”白姨笑着说。

于是，刘秀秀和白姨一起走出了厨房，留下何雨柱一个人在厨房里。他看着那些已经处理好的食材，没有直接动手，而是静静地等待着何大清的到来。

不一会儿，何大清也走进了厨房。他看到何雨柱站在那里，便问道：“雨柱，这些食材都准备好了，是你来掌勺，还是我来？”

何雨柱看着父亲那期待的眼神，知道父亲是想看看自己现在的手艺，于是微笑着说道：“爸，你来给我打下手吧，今天我来掌勺。”

何大清听到后，满意的点了点头。他走到何雨柱身边，仔细地观察着他的每一个动作。何雨柱开始忙碌起来，他先进行了炸年货的工作。

何雨柱站在灶台前，专注地操控着火候。他轻轻调整着燃气灶的旋钮，火焰瞬间变得旺盛起来。他等待着油温逐渐升高，直到达到适合炸制的六成油温。

何雨柱开始依次往锅里放入肉丸。每放入一个肉丸，他都会用勺子在锅里沾一下，这个动作既熟练又轻盈，仿佛是在演奏一曲美妙的乐章。他小心翼翼地确保每个肉丸都不会粘连在一起，保持着完美的形状。

随着肉丸在油中慢慢炸制，它们的颜色逐渐变得金黄诱人。何雨柱紧盯着锅里的肉丸，等待着它们完全炸熟。当肉丸一个个飘起来，呈现出完美的金黄色时，他迅速用漏网将肉丸全部捞出。

在一旁观看的何大清眉头微皱，但他并没有说话，只是继续默默地观察着何雨柱的后续操作。他的眼神中透露出对儿子的期待和信任。

何雨柱并没有注意到何大清的表情变化，他的全部心神都集中在食物上。他再次调整火候，让油温升高到适合复炸的程度。然后，他将刚刚炸好的肉丸全部倒入锅中，进行第二次炸制。

复炸的过程中，何雨柱全神贯注地观察着肉丸的变化。他时而用铲子轻轻翻动肉丸，确保它们均匀受热；时而调整火候，让油温保持在最佳状态。一分钟后，他满意地捞出了复炸好的肉丸。

这时，何大清的眉头已经舒展开来。他趁何雨柱不注意，满意地点了点头，表达了对儿子手艺的认可。

就在此时，何雨柱转身拿起一个炸好的肉丸，微笑着走到何大清身边。他用手轻轻托起肉丸，送到了何大清的嘴边，催促道：“爸，张嘴啊，尝尝我炸的咋样。”

何大清看着儿子那期待的眼神和微笑的脸庞，心中涌起一股暖流。他张开嘴，咬了一口肉丸。酥脆的外皮和鲜嫩的肉质完美结合，味道美妙无比。他满意地点了点头，对何雨柱说道：“不错！”

何雨柱听到父亲的夸奖，笑嘻嘻的他凑近何大清，眨了眨眼，调皮地说道：“只是不错啊？”

何大清看着儿子的调皮样，有些恼羞成怒。他瞪了何雨柱一眼，催促道：“好了，别闹了，还有那么多东西没弄呢，赶紧着。”

何雨柱见状，立刻收敛了笑容，认真地继续接下来的操作。他开始炸麻花，炸鱼，炸撒子……每一个步骤都显得格外用心。

经过一段时间的忙碌，两人终于把所有的年货都炸好了。何大清看着满桌的美食，满意地点了点头。他让何雨柱去休息一会，自己则开始准备炒菜，准备吃饭了。

何雨柱也没有推辞，他去洗漱了一番，然后坐在桌子旁等待着。不一会儿，何雨刚和何雨水也陆续入座。

何雨刚看着桌上的美食，赞叹道：“哥，厉害了，我刚才闻着香味，你手艺又进步了。”

何雨水也插话道：“嗯嗯，我都闻饿了。”

何雨柱看着他们，眼中闪过一丝笑意。他故意问道：“那我和爸的手艺谁好？”

何雨刚听到这个问题，一时间不知道怎么回答。他看了看何雨强，又看了看何雨水，见两人都没有要回答的意思，便把目光转向了白姨。然而，白姨也故意避开了他的目光，扭头看向了别处。

何雨刚感到有些尴尬，额头上都冒出了细密的汗珠。他思索了片刻，最后只好说了一句：“都好，爸和傻哥做的都好，我做的就不行。”这句话虽然有些敷衍，但也算是给出了一个答案。

何雨柱看着何雨刚急得都冒汗了，也不再打趣他。他转头看向何雨水，想听听她的看法。

何雨水本以为何雨刚说完后，自己就可以逃过一劫了。然而，她还是没能躲过这个问题。她看着何雨柱那期待的眼神，只好视死如归地说道：“傻哥，你就比爸差一丢丢儿。”说完，她怕何雨柱不信，还用手比划了一下，表示这个差距真的很小。

这句话让在场的众人都忍不住笑了起来。何雨柱也被何雨水逗得哈哈大笑，他拍了拍何雨水的头，说道：“你这小丫头，也就嘴巴甜了。”

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