妙笔文学

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第六十九章 八极真意味觉极境（第1页）

能够来这里，甚至敢来藏瘦馆之中的掌祀修行，自然水平都不会低到哪里去。

本身展现自己的技艺的同时，也就是在与自己的同道进行着切磋，而且见过了赵天生的烹饪手法，虽然只是看着寻常，可其中到底有多少对于料理的认知，对于食材的了解，自己不上手一下是回味不出来的。

只有实践了以后，再对比自己品尝的味道，才知道两者的差距具体有多大。

更别说，在他们品尝之中，‘龙行天下’的真龙之肉，近乎是把八极掌祀境界的真意完全摊开了，给众人一比一的上课，将柔，嫩，爽，脆的口感，以及鲜，咸，醇，清，厚的味道，都升华到了极致。

炙烤过的肥厚部分，稍稍汆烫过后，剩下的就是脂肪甘美醇厚的香气，尤其是在龙髓的点缀下，甘醇浓厚到了极点。

仿佛充满了肥肉之滑，脑花之醇，肥肠之甘，蟹黄之香，将胆固醇的美味升华到了一个无以复加的地步。

而稍微瘦一点的部分，则是很好的体现了什么叫做真正的嫩爽滑弹，明明嫩一些的肉质，应该是一抿就散，可是在嫩的时候多了滑爽，脆弹，就让肉质又多了几分咀嚼感。

经过汆烫的时候，吸收的其他高汤以及谷物的味道释放，在微淡的咸度领衔下，让清甜的滋味释放到了极致，那种好像汇合了淡水海水一切鱼肉质地的鲜美的味道。

就好像是让人可以单独为其书写一整本的华美辞藻，来形容其味道的特别。

相比较之下，原本的龙骨清汤，反而是成为了其中的润滑剂，各种味道变换中的间隔乐章。

可以说在这样的味道频繁变化下，每一种味道都达到了极致，又丝毫不会掩盖其他味道，极与极并非是各立山头，而是形成了一座蜿蜒的山脉。

有些山峰独树一帜，有些绿树满山，也有怪石嶙峋，看似突兀，放在一整个山脉之中，却显得错落有致，别有整体之美。

这种料理技艺的精湛程度，哪怕是在场的不少已经迈入八极，乃至九天掌祀真人境界的存在，也只有仰望的份。

可以说到了这個时候，他们已经无比确认，只是境界上来说，赵天生在掌祀之道的深度和广度，都已经远远超过了在座的所有人。

但也并非说他们就没有自己的特点，以及令人青眼相待的地方了。

不然赵天生也不会强调，与诸多在场掌祀的论道。

同样是八极掌祀境界的一名掌祀学宫的掌祀祭酒，哈哈一笑。

“之前和天生你还是嘴巴论道更多，今天正好试试某的手艺！”

同样是展现味觉极境，这位亦是在八极境界内的掌祀祭酒用的食谱只是最简单的一道家常菜品。

油淋蒜子羊血！

别看是烹制羊血，看似是很麻烦的东西，可在帝都常安左近，这就是一道家常得不能再家常的料理。

尤其是京畿道除了必要的供应粮食的土地，出产最多的就是本地的辣椒，被叫做‘秦椒’的一种独特品种，还有就是紫皮独蒜，这两者都是当地独一份的食材。

就算是运到其他地方去，那也是价格不低的上好食材。

赵天生当年在湘府购买的干辣椒品种，除了川府的七星椒，二荆条之外，最多的也是这价格不菲的秦椒。

倒也不是这种辣椒多么珍贵，关键是京畿道本身就是一个吃秦椒的大户，再能卖到外地去的就数量极稀少了，也就造成了货少价高的情形。

在京畿地区秦椒的价格反而也只是比寻常的普通干辣椒要贵个两成左右，并没有到一个很高的地步。

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