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第九章 洞庭一脉衡山神府（第2页）
当然有些焦糊的部分，也需要撒上清水，高温清洗过后，直接用铁铲铲掉。
这也是铁板烧在制作的时候，清洗的一大秘诀了。
其实制作料理的时候，很多时候粘锅就得趁热来处理，甚至越热越好清理，如果实在有那种很顽固的污渍，就直接放水直接烧开煮一会，然后再刷洗，就容易干净了。
而赵天生在处理干净了铁板，重新在炙烤鱼类和鸡肉的时候，那些来自衡山神府的晚来客，也顺着一干非人哉们让开的一条道路，来到了铁板的近前。
闻着那奇异的香气，以及这种全新的烹饪方式，露出了讶然的神色。
到底是衡山神府的来客，赵天生稍微感应了一下，没一个是自己能看得透的，起码也是化形之上，王级起步。
只不过到底有迟玄在旁，他倒也不太担心。
“好久不见了。”
来者赫然就是上次和洛女一齐到来的衡山神府的几尊王级，对于赵天生之前的烹饪料理也是记忆犹新。
尤其是其中那名头发赤红的活泼少女，见到赵天生烹饪的东西，露出了好奇的神色。
“你这是准备做什么啊？”
为首的那尊王级，依旧穿戴着一身的白色皮毛衣物装饰，正是衡山神府诸多神将为首的‘狡’。
“鹑（）别忘记了正事！”
只见他轻声开口，就让那衣着华丽的少女撇了撇嘴，不再开口。
反而是赵天生摆了摆手。
“不着急，不管是什么事，都不急于这一时。”
“诸位也是难得离开神府，先尝尝这次我的手艺再说。”
“等其他食客离开了，我们再细说其他的事情也不迟。”
“如何？”
见到赵天生这么说，狡也是有些意动，再看周围诸多的兄弟姐妹，都是一样期待的看着自己。
是以哪怕是性格强势，又清冷的狡也终于还是微微颔首点头。
这下让周围的这些衡山神府的神将们，如蒙大释，连忙来到赵天生旁边观望。
而赵天生这边铁板上的食材也是释放着尤其浓烈的香气，其实说起来这鱼肉和鸡肉才是他特别提前腌制过的，这一点就连魏老道和柳青都闹不明白。
鸡腿去骨，用葱姜磨碎，裹满了全身，再配上黑胡椒以及食盐，腌制了一个时辰。
鱼肉就更特别了，为了保证能够让食客品尝到最极致的风味，不但是被赵天生切成了鱼排，而且他特地选择的就是时令的鳜鱼，还是起码两斤起步的大鳜鱼。
一般这种鳜鱼，在湘府那都是用来烧制，或者是干脆做成臭鳜鱼，腊鳜鱼来食用。
因为比起一斤左右的鳜鱼来说，肉质要粗糙一些，可是在这种铁板烧的烹饪状态下，够大的鳜鱼，斜刀切成鱼排后，才能足够大，也不会有细刺的烦恼。
至于大鳜鱼肉质紧实的问题，赵天生反而要反其道而行之，让其更加紧实！
让它变成那种特殊的蒜瓣肉，才能在铁板上释放出浓郁的独属于鳜鱼的特殊风味
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