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“原来你和我哥是同事啊!这也是我做的有些不对!其实也没溅到多少菜汁在裤子上,只是想着这好不容易一家人一起聚聚,却被人溅了一身的菜汁,我这也有些故意刁难了些。”这位饭店老板的妹妹,是自己大哥公司未来的儿媳妇。自己现在如果真的跌了这位老板的面子,到时他妹妹拿自己哥哥出气,那可就想到这些的这位周经理弟弟,可就立马变了口气。
“你们一起来照顾生意,我们的员工却不小心打翻了菜,还溅了你一身的汁水,这本来就是我们的错,你这要求是合理的,可不是故意刁难哦!难得周经理你们一家光临,今天的这顿饭就算是我请大家。还有你的衣服,你自己报个价,等下我让前台按价赔偿给你。”
“解经理,这可使不得!使不得!你的好意我们心领了,我们可不能让你请我们,更不能让你赔衣服。我们要是这样做了,那以后还有脸面对你和向助理吗?”周经理对春风说完,又对自己弟弟说着。说不就是裤腿上沾了点油嘛,至于这样为难人家一个服务员吗?
周经理的弟弟一听,立马笑着对春风说道:“解经理,我这也是喝了点酒,一时就没考虑,对你们服务员提出了赔偿的话。真的对不起你!你看这不是看不出来嘛!我可哪能真的让她赔。我要真的让她赔,这不是打我哥的脸吗?”
“不管怎样,是我们员工的错,我们就得让她承担责任。你别想着我和周经理是老同事,你就难为情。该怎么赔偿你的损失,我们还是要赔的。”春风非常有担当的说着要赔偿的话。
“解经理,我这弟弟就是有点喝多了,借着酒劲瞎闹。你说就这点小事,真的要服务员赔,也有些太过了。他们做点事挣点工资也不容易,我们哪能真的要她赔偿。服务员,你先去忙你的,这里没事了。”周经理这会主持公道的让小珍去忙自己的事。
“周经理,这怎行!错在我们,你们这样宽宏大量不追究,那我替我们员工谢谢你们!这样吧,今天的这桌菜给你们免单,算是我们对你们的道歉。”春风说着,吩咐小珍谢过几人,去前台招呼声,这桌客人的所有消费免单。再去拿两瓶店里的好酒过来,算是对大家的道歉。
“解经理,你送的酒我们接受,这样免单可不行!你要真的免了单,那我们以后可没脸来你的店吃饭了。”周经理连忙说道。
无论怎样,周经理坚决不让免单。
看到周经理这样坚持,春风笑着说道:“既然周经理这样照顾我的生意,我总不能一点表示都没有。这样吧!小珍嫂子,等会你给各位办几张贵宾卡,以后你们在我们任意一个店吃饭,持卡可以优先定包厢不说,所有消费全都七折。今天真的对不起各位!给大家免单也不同意,我这一点心意就显得有些小气了。”
“解经理,你这可比给我们免单还实惠,怎能说小气呢!你要不嫌弃我们这吃了一会,就一起坐下来喝杯酒吧!”周经理邀请着春风。
“谢谢周经理的盛情!今天你们家人团聚,我可不能打扰。今天店里有些忙,我还要去下面照看着。改天有时间,我请大家来喝酒。”春风抱拳谢过周经理。
春风和谢经理互相留过电话号码,然后又和桌上众人打过招呼,这才往楼下走去。
小珍这时已经拿着两瓶好酒送给了这桌,并再次谢过客人不追究自己的错误。
晚上客人陆续结账离开后,小珍走到春风面前。“春风,今天送给他们的那两瓶酒,还有打折的那些钱,到时从我工资里扣吧!都是我没用,害得你还送了几张贵宾卡出去,损失了这么多。”小珍满是自责愧疚的说到。
“小珍嫂子,你这想到哪里去了?我这可没有损失,反而赚了哦!你想想,今天看似我们不合算,送了他们几张贵宾卡。那他们以后出来吃饭,是不是第一个想的就是到我们的店?你这可是给我们店又找了几个忠实的顾客,我还要谢谢你才对呢!”春风笑着对小珍说。
“春风,你就会安慰我。明明今晚上我让你少挣了好多钱,你却说我帮到了你。我真的太没用了。”小珍觉得很对不起春风。
“小珍嫂子,春风哥可说的是实话呢!你可不能只看到今天这点钱,你要往以后想。如果是你请人吃饭,你是选择可以比别人少出钱的店吃饭?还是去和别人一样价格的店吃?这是春风哥的精明之处,看似我们吃亏,其实是为我们的店拉顾客呢!”甜甜走到小珍面前,点拨着小珍。
“你们说这样反而是挣钱?这不明显是少收了好多钱嘛!”小珍疑惑的问着。
“呵呵!小珍嫂子,我来对你好好说说这里的道理。我们制作这贵宾卡的原因,就是为了给部分人一些甜头,让他们给我们做宣传。这就是为什么,我们要把每个贵宾卡持有人的信息输入系统,让他能享受到如此待遇的原因。我们之所以限制贵宾卡的发放条件,就是让我们发出去的每张卡,能给我带来新的客户。而不是毫无条件的,是谁都发给贵宾卡”春风对小珍仔细说着这种营销方式。
“哦!这就是给他们点便宜,让他们给我们介绍其他客人来吃饭的意思。”小珍明白的说到。
“对啦!小珍嫂子,以后我们不在店里时,遇到今天的这种事,你可不能只顾害怕,要根据情况做出一定的让步,再有理有利的情况下做出处理。今天要不是遇到熟人,我们顶多给他衣服洗干净,或者打点折,不可能真的随便就赔他一条新裤子。这来吃饭的人,不是每个人都是有素质的人”春风又在对小珍今天的反应,提出他的建议,教着小珍怎样自己处理。
甜甜在一旁听着,笑看着春风。今天不是她不知怎么处理,而是想让春风在员工面前树立自己的威信。
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