妙笔文学

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第149章 乔迁宴一（第2页）

刘海架着摄像机，兴致勃勃的跟拍。

张沐辰哭笑不得过去提醒：“随便带下镜头就行。”

画面太刺激，平台审核肯定通过不了，到时候剪辑时，林四和肯定不会用马赛克敷衍过去，八成又要精心挑选素材进行填充。

刘海一听就明白了。

笑着解释：“以前只见过杀猪，还真没看过杀羊。老板，你放心，回头这组视频可以给林老师当素材用。”

烹制羊肉，张沐辰还算擅长。

羊杂羊肉汤，羊肉丸子小白菜汤，葱爆羊肉，这三样是店里的菜谱，偶尔会有顾客点。

至于其他的，张沐辰没做过，但是看着也不是很难。

“羊肉宴嘛，我会啊！”

王安平跟在张沐辰身边时间长了，不像以前那般拘束。

尤其是眼瞧着张沐辰的团队渐渐组建起来，据说每一位成员背景都很了不得。

王安平做为技术顾问，顿时涌起了深深的危机感。

恨不得当着张沐辰的面，将自己会的所有东西全部展示一遍。

王安平说完，也不等别人搭话，嘴皮子很麻利的说道：“羊就是先宰杀，然后就是冲泡。八个小时的冲泡，完了就是解剖分部位，就开始煮。从晚上煮，需要小火，温火，慢慢煮，不能大火，肉要煮的嫩一点。半夜起来还要添一次柴，加一次火。第二天早上大概就是到10点半左右，基本就准备好了，耗时的话大概就是12小时左右。”

他说的详细，张沐辰一听也就记住了。

“行，那咱们就这么弄。”

得到了老板的认可，王安平顿时精气神全上来了。

等着杀完羊，也不用别人伸手，王安平大包大揽的用抹布将羊身上的血水擦拭干净，随后换了身干活的衣服，直接扛着羊肉到了板车上，再推着过去山腰的泉水边上冲泡。

期间，张沐辰同样换了一身黑色的古风棉服，摆拍了一组擦拭羊肉，以及搬运的镜头。

羊肉泡在泉水里，刘明玉负责留下看管。

王安平则坐着刘海的车去了趟镇上，将做饭需要的调料采买了一番。

两头羊，能做的花样可太多了。

烤羊排、酱羊头、烧羊蹄、炒羊肝、爆羊肚、焖羊肉，还有羊血，羊尾巴。

从头到脚全都能做成菜，端上桌。

羊肉在泉水里冲泡完，被运回老宅。

厨房里的出具都是现成的，合作厂商送来的十一子作刀具，为了搭配厨房的古风装修，厂商特意将成套的刀具从特质的皮质刀套中，挪到了自制的木头架子上逐一悬挂好。

解剖分割羊肉的事情，张沐辰不擅长，在王安平的指导下，摆拍了一段视频，没做好的地方反复拍了几遍，留着最后交给林四和去处理。

将羊肉处理好。

屋里屋外两个炉灶同时开火，因为羊肉太多，又借用了刘明玉和王安平家的铁锅，就是这样，最后还有两条羊腿放不下，只得又找了关系好的村民，借用人家的铁锅，一起煮羊肉。

几家人都是按照王安平的叮嘱，从晚上就开始煮，由王安平挨家帮着调火，温火慢煮。

王安平一晚上几乎没睡，半夜还特意爬起来，挨家走一圈，帮忙盯着加柴火。

乡下起床早。

天蒙蒙亮时，村里的公鸡开始陆续打鸣，家家户户的院落里，慢慢开始传来人语声。

空气中弥漫的都是浓郁的羊肉香味，那种独特的鲜香味道，引得人胃口大开。

二姥爷家的早饭就是香浓的羊肉汤配羊肉馅饼。

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