妙笔文学

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第75章 洗西米（第2页）

不洗西米，江暮皎和卿煜就收拾打回来的猎物和采集的野菜蘑菇。等将所有东西处理好，用鲜蘑菇和竹笋干烧了鲜野鸡肉，佐着糖水和烤香蕉吃了晚饭。

吃完饭，天也黑了。

大约是世界感觉到了她的遗憾。这天夜里，阿托贝岛又下雨了。

卿煜半夜被暴雨声惊醒，爬起来将几个木桶的竹木叶盖子都打开接取雨水，才又钻回睡袋继续睡觉。

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因为这场突如其来的暴雨，半空的水桶又装满了水。江暮皎和卿煜上岛的第29天，决定居家洗西米。

洗西米主要有三大步骤，分别是淘洗、过滤和干燥成型。

把棕榈树的树干劈开，将其中的白色木髓凿碎，加水浸泡反复淘洗。淘洗出的淀粉水过滤去渣后，通过晾晒去除水份，晒出的淀粉就是西米粉。

江暮皎和卿煜并不打算花多余的时间来搓西米圆子。两人想的是直接将西米淀粉晒成干粉保存，食用的时候像普通面粉一样，和水揉成面团蒸熟就是。

但制作西米听着简单，做起来却不简单。

卿煜用工具刀的刀背慢慢的将棕榈树破开，又和江暮皎分两头用刀把树身里的木髓搓成细渣，加入大量的水到棕榈树壳里仔细淘洗木髓。

第一次淘洗出来的淀粉水是很浓郁的灰白色。第二次洗出来的就明显不如第一次的颜色浓了。

江暮皎用水桶装了两次洗出来的水，装不下的就继续积在树壳里，等她将木渣捞进半空的木桶里，又把之前舀出来的淀粉水一同倒进树壳里。

那些淀粉水不过在水桶里装了片刻，倒出时，水桶底却附了一层粉浆。

江暮皎去装木渣的木桶里弄了点水将水桶洗了一遍，又将水倒回木桶，找了两根粗壮的木棍洗干净和卿煜一起捣洗木渣。

觉得洗得差不多了，两人就用水瓢将桶里的木渣和水舀出来，滤掉木渣，将粉水倒回去，把木渣放进水桶里加水再手洗一遍。

如此连着洗了四次，两人看了看水的颜色，终于决定不再复洗了。

将木渣挤出多余的水份弄到远一些的空地上晾晒，淀粉水全部倒进那只征用的木桶。两人又把树壳和水桶洗干净，搬出几个过滤器开始过滤淀粉水。

过滤这一步，比前两步省力太多，只要看着它，时不时将上方滤出来的渣滓捡出来，不要让它积存妨碍过滤就行。

这几个过滤器，他们刻意加大了出水孔，过滤速度比之前那几只过滤食用水的过滤器高得多。

在晚饭之前，两人将所有的淀粉水过滤了一遍，滤出来的水全部装进那只木桶，等它沉淀好继续下一步。

江暮皎记得原主拍戏时看过人家怎么晒糯米粉。

农家年末会自己泡糯米打糯米浆水来晒糯米粉，做年节时吃的汤圆元宵。

那些人多会取来一只麻袋，将沉淀一夜的粉浆表层的清水舀去，沉下的粉水舀到麻袋里，让粉浆里剩余的水份滴出来。直到它不再滴水，再挖出倒干不干的粉团晒粉，或是直接装进一口陶缸里存着。

存在陶缸的湿糯米粉团不能久放，久放会坏。人们往往会在半月或者一月内将粉团存进冰箱，或者再加工晒干成糯米粉。

两人没有麻袋，只能放它自己在木桶里阴干。这样成粉的速度肯定会慢一些，但是他们也没有更快的办法。

【妈妈，原来西米是这样加工出来的。我又学到了。猫猫吐舌.JPG】

【今日份的求生小知识get成功。】

【这样真的能做出西米吗？疑惑.JPG.】

【好奇去百度了一下西米粉的提取过程，步骤感觉是没有错。】

【现在就等它彻底脱水成粉了吧？有点好奇它成粉要花多久。】

【西米粉不知道，但是我看过人家磨糯米粉，从泡米到成粉差不多要一周的。】

【一周？要这么久啊。惊讶.JPG】

第二天一早，江暮皎将盖在装淀粉水的木桶上的竹木叶盖子打开，一瓢一瓢将已经表层泛黄的清水舀出来，倒进浴室的排水口。那盖子后头也没有盖上，木桶江暮皎敞开了，好让阳光晾晒桶里的粉浆。

弄完了这些，她走进厨房吃卿煜准备好的早餐，吃着吃着听到了广播。

“敬告各位嘉宾。今日下午一点，节目组将在入岛处召开第二场积分赛，同时，节目组还有重要事项向各位嘉宾宣布。请各位嘉宾一定准时到达。”

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