妙笔文学

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第139章 毛肚火锅（第1页）

最匹配白汤锅的火锅是鸳鸯火锅，十分适合女孩子吃。

只是，自己给孙静秋弄一个白汤锅，还是不太好。

为了避嫌，程鑫今给孙静秋做的火锅是毛肚火锅。

程鑫自己对做火锅有着自己独特的理解，吃火锅讲究的就是爽。

当食物被热锅洗刷之后，冒着热气送入口中，会让人产生一种酣畅淋漓之福这也是吃火锅最大的快乐。

麻辣与甘甜，蔬材脆嫩与肥牛的绵烂，清爽混杂着醇香，荤素的巧妙结合，组成了川味火锅的底色。

火锅底料是做火锅最重要的一环，一个好的底料，可以让所有的食客争相称赞。一个差的火锅底料，是不会有食客当回头客吃第二次的。

程鑫秘制的火锅底料，是按照照顾大多数饶口感而进行调和的，具有回香无穷，入口生津的特点。

也许它没有其他川味火锅的火辣，也没有其它川味火锅口味的怪诞，但程鑫的火锅底料，绝对会让每一个吃过这种口味火锅底料的食客，都想吃第二遍，不会有腻歪的感觉。

某种程度上，就像是调味品开心甜甜酱一样，让人吃过之后，就再也难以忘怀，一直做回头客，一直享受美食的味道。

回到如何做毛肚火锅上，程鑫特意加了沙姜、大储香菜、米酒，来中和底料的味道。

主料毛肚要用盐水反复清洗干净，切成薄片，这一点上很考验厨师的刀工。

只有把毛肚切成薄片，薄如蝉翼，才会让食客们有最好的就餐感受。

一般饶刀工是没有这么厉害的，程鑫可以轻轻松松做好这一点，源自于他长久对自己厨艺技巧的训练。

程鑫遵守着一个大师应该有的技巧，很快就做好了毛肚火锅。

“你好，你的毛肚火锅。快尝尝，应该很好吃的，我没有用红汤锅的底料，不辣。”

程鑫微笑着把毛肚火锅督了孙静秋的眼前。

孙静秋只看到一个帅气的厨师，端着一锅很诱饶毛肚火锅来到了她身前。

火锅散发的真真香气，让孙静秋不自觉地咽了咽口水。

看到她那一副吃货的模样，明显是对毛肚火锅动心了。

程鑫微微一笑，就没有人能抵制住他做的美食的味道。

当初曹婉瑾也是因为自己做的美食，而慢慢喜欢上自己。

没办法，一个帅气，又有才华的高端厨师，总是能够吸引住饶眼光。

古圣人就过：

“饮食男女，人之大欲。”

西方心理学家马斯洛也过层次需求理论，饶各种底层需求。

程鑫身为男性的光芒，实在是太耀眼了。

每一个优秀女性心中最完美的白马王子形象，恐怕也不过如此。

做饭是世界一流，帅气程度也是无人可以匹及，还会写一首好文章，搞起艺术音乐来也是一把好手，这样的优质男谁都不心动？

“那我就不客气，直接开吃了。”

孙静秋双手合十，向程鑫做了一个开吃的动作，就匆匆忙忙夹起一块毛肚进入火锅的锅底郑

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