妙笔文学

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第215章 酒店行业格局（第2页）

如果谁跳槽了，那就意味着谁是小人，谁背叛了程鑫。

都是大师级的厨师了，各位都是有头有脸的人物了，不会为钱而丢掉自己的脸。

当然，程鑫想要他把一些厨师培养好了之后，肯定会有一些人想着跳槽。

这些人完全是白眼狼。

为了从根本上制止这种现象的发生，程鑫与这些入职神厨小店的厨师们签订了竞业协议，五年之内不能从神厨小店跳槽离职。

五年之后，程鑫相信神厨小店早已经发展成为一个巨无霸企业了，到时候肯定是国内，乃至国际一流的奢侈高端餐饮企业了，没有人会在这个时候，选择跳槽。

当然，硬要跳，那就跳吧。

离开了神厨小店，这些人将什么都不是。

没有了程鑫的教程指导，他们将不可能有着更高的提高，一辈子的厨艺水平也就固化了。

这就是程鑫身为一个厨艺大师的厉害之处，他的存在，已经改变了餐饮行业的现况格局，并开始辐射影响高阶层圈子的人，对于美食的看法。

现在大家一致认同的观点就是，吃美食，来神厨小店。

日照酒店，平价酒店，九州酒店的市场份额暴跌，就是因为他们提供的就餐体验不好。

憨憨的风韵酒店知道神厨小店的厉害，也挖了墙脚，但不起作用，高端顾客几乎都走光了，顾客续住率不超过5，现在每个月净亏钱。

日照酒店，平价酒店，九州酒店的工作人员毕竟是大企业的工作人员，经验与见解都很深刻，知道任由神厨小店发展下去，这个行业内最大的三家酒店，将来全都得凉凉。

因此，三家公司的总经理都向自己家公司的老板和董事会反应了，申请立马就和其它的大酒店合作，提供更加优质的服务，让顾客感受到诚意，不然最终三家公司都得凉凉，面临倒闭的风险。

商场如战场，没有时间可以犹豫，动作要快。

日照酒店的总经理王洪涛牵头，很快联合了平价酒店、九州酒店，成立了酒店联盟，三大酒店在原有的套餐服务上打九折，三家的会员卡通用，聘请了十位资深的行业大师级厨师出山，为顾客提供更加美味的菜品，总算是挽回了一些顾客对酒店的好感与信任。

王洪涛是学金融学出身的，本身对于资金的流动十分敏感，这几个月来酒店生意不好，每个月净是亏损，他这个日照酒店的总经理压力很大。

他调查清楚了原因后，知道顾客不再选择在日照酒店消费，是因为日照酒店的菜品口感不如神厨小店的菜品。

日照酒店号称可以提供国内最顶级，最优质的美食服务，酒店厨师做出来的菜，还不如刚刚成立不久的餐饮店，顾客们感觉到自己被欺骗了，拒绝来酒店消费了。

酒店上了星级，居住服务都大差不差，主要的区别就是饮食了。

现在日照酒店不能提供让食客满意的就餐服务，那顾客为什么要选择在日照酒店居住呢？

王洪涛一分析神厨小店，就感受到了压力。这家刚成立半年的企业，现在已经开办了33家餐饮实体店，每一家的生意都爆满，就餐体验全国一流，菜品定价极其贵，和日照酒店最顶级的餐饮套餐一样，但来神厨小店吃饭的人络绎不绝。

每个月，神厨小店的净利润达到了惊人的9个亿左右，一年下来就是100亿左右。

能够营收利润达到百亿级别的厨艺企业，都是妥妥的巨头，这家神厨小店很明显做到了。

王洪涛不得不为之震撼。

神厨小店彻底改变了酒店行业的格局。

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