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“好噢~”
“你再去写会字,妈妈等会过来看。”纪小溪切了半颗白菜洗了洗,放在菜板上切碎,又泡了一些粉条,刚做好这些,就听到门外有敲门声。
她在厨房喊了一声,“安安,过去开下门,看是不是你周叔叔过来了。”
“好!”安安小跑着过去开门,刚打开门就喊了一声周叔叔,却发现眼前的不是周叔叔,而是一个胖叔叔,他歪着小脑袋问,“你谁啊?”
站在一旁的季桦弯下腰问道:“小安安,这是季叔叔的朋友,我们来找妈妈有点事情,妈妈在不在家?”
“在噢,妈妈在厨房做饭。”安安把门打开,让他们进来。
“哎,真乖。”季桦一把捞起安安,抱着往厨房走了过去,见到纪小溪忙喊道:“嫂子,有什么需要我帮忙的吗?”
他们这几天轮流来看望纪小溪,早就习惯帮她干活了,见纪小溪在做饭,恨不得过去帮忙切菜。
“小季来了啊,你来的挺巧的,我的酸菜刚做好,正准备做酸菜五花肉炖粉条吃。”纪小溪切菜的手一顿,侧头看着他笑,一下发现他旁边还站着一个人,“这位是?”
“好哇好哇。”季桦喜滋滋的,又可以蹭饭了,他都要乐的冒泡了,随后又立即想起了今天的正事,赶紧介绍道:“这是我老乡徐谦,现在是炊事班的班长。”
徐谦的视线从纪小溪菜板上的酸菜上撤开,忙说道:“嫂子你好,听季桦说你会做各个地方的特色菜,这次是特意来向你请教几道正宗的北方菜的。”
“向我请教北方菜?这里是南方噢,为什么突然要做北方菜啊?”
“最近部队轮换来一批北方的新兵,有几个吃不惯南方菜加上水土不服,连着生了几天的病,医生建议食补,上面要求我们炊事班弄几个北方菜,我们自己尝试过,但都没什么效果。
这才想着来向嫂子请教。”
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纪小溪听清楚原委,点点头笑道:“这不是凑巧了吗?我现在要做的这道酸菜五花肉炖粉条就是正宗的北方菜,你们留下来一起吃吧。”
徐谦一喜,从裤兜里掏出一个小本子就准备开始做笔记。
纪小溪看他这一脸认真的模样,干脆停手,带着他来到了放酸白菜的缸子前,“酸白菜五花肉炖粉条的关键在于这个酸白菜。”
她捞起一颗酸白菜,拨开一片叶子给徐谦看,“像这种颜色变成娇黄色,闻起来有股酸爽味道的酸白菜就是制作成功的了。
这酸白菜除了炖粉条,炖豆腐,炖鱼,也可以直接用来炒五花肉,都很好吃。
今天先尝尝炖粉条吧,配料都是已经准备好了的。
酸白菜的具体制作方法,我一会写给你,你按照步骤来肯定不会出差错。”
“好,谢谢嫂子。”徐谦在本子上备注了几个菜名,有些开心问道:“嫂子,你是北方人吗?看着手法很熟练啊。”
“我不是北方人,我和你们一样都是南方的,会做这些菜也是因为喜欢炒菜多问了一些人。”
“嫂子你除了北方菜,还会哪些地方菜?”徐谦一说到炒菜就来了精神,追着纪小溪问个不停。
“其他地方的菜也会一些,你要是想学,我到时候写本小食谱给你,你可以研究下,也给咱们食堂的菜品换换新。”纪小溪笑了笑,一点也没有要藏私的意思。
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