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二丫和大山亲自带着酱油去了县城,白景庭前天就收到信了,八月初六就在晾干的霉豆子里加入了足足的凉开水,发酵第八天的时候,就给白景庭捎信去通知了,他早早的就在县城客来酒楼总店等候,二丫她们到的时候已经快午时了。
“白东家!好久不见啦!”二丫跳下马车冲着白景庭打招呼。
“你——你肚子呢?孩子生——生了?”白景庭看着二丫平坦的肚子吃惊地问。
“噗~哎呀妈!哈哈哈~我儿子都三个月了,你不知道我生孩子啦?”二丫忍不住笑道。
“没人告诉我啊!你这怎么不捎信告诉我一声啊?那运香皂的车不说一天一趟两天也早早的,我知道了怎么也要给孩子准备礼物啊!”白景庭有些不高兴地道。
“现在准备也可以啊!”送礼物哪有不接的。
“哈哈哈~你这是一点不带吃亏的。”白景庭摇摇头笑道。
“好了,不和你说闲话了,来,我们快进去,我带你看看酱油,再给你用酱油炒菜尝尝。”二丫招呼着大伙把酱油坛子从车上搬下来。
一旁的掌柜的领着大伙把坛子直搬进仓库。
二丫让大山抬过一坛子酱油跟着她和白景庭进厨房,二丫把坛子打开,倒出一碗酱油,她端起来对白景庭道:“你闻闻,浓浓的酱香味,这个酱油可以拌凉菜,炒热菜,炖菜,是不可多得的厨房必备调料。”
二丫介绍完,就着手准备做菜,打下手的人也多,不到一个时辰,二丫荤素冷热做出来六道菜:豆芽焯水,放入一点木耳丝和煸炒熟的瘦肉丝凉拌,一道软糯的红烧肉,炒青菜,熘肉段,炖豆腐,白水煮五花肉。
白景庭是全程在旁边观看,这用酱油炒出来的菜,闻着就自带一股酱香味,颜色看着也有食欲,看着就下饭。
当最后一道白水煮五花肉切片上桌,旁边放了一碟酱油,里面加一些蒜末。二丫请白景庭动筷品尝。
白景庭拿起筷子,一道一道品尝,这头就点起来没完,别的美味可以不说,但那道白水五花肉,看着这么平平无奇的一道菜,但蘸上酱油料一吃,咋就味道那么好吃。
“二丫姑娘,这酱油真是好东西啊!”白景庭已经不知道怎么形容此刻自己的心情了,这日后定是家家必备的调料,推广到全国,是多大的一个产业啊!简直不敢想。
“就这蒜酱,蘸饺子吃也是一绝,今天急,就没有包饺子,你有时间可以让府上的厨娘包一些尝尝。”二丫看着白景庭吃了好几块水煮五花肉道。
“嗯,晚上就吃,来,你们也坐下来尝尝。”白景庭让旁边站着的掌柜的和大厨也坐下来尝尝。
二丫拽着大山也落座她俩一早就出来了,又忙活这么半天,早就饿了。
掌柜的和大厨吃了也赞不绝口,这用酱油炒菜,味道都提升了不少,日后他们酒楼生意这不就更上一层楼了。
吃过饭,二丫和白景庭就坐下来开始细聊。
“我算了一下,一缸霉豆子差不多二十三四斤,能酿出七十斤左右的酱油,不算人工一斤酱油成本就差不多要五文了,这是因为酿造酱油需要高盐,官盐一斤就要十八文,成本就一下子提高了,你们若能买到私盐,成本能降低不少,我们建厂的银钱不算,加上人工一斤酱油成本就差不多得将近七文钱左右,因此白东家你看这卖价怎么定?”二丫看着白景庭问道。
“这酱油产量如何?”白景庭询问。
“从现在开始就可以连续不断的产,现在一天差不多能出一百五十坛左右,一坛五斤,一天大概出七八百斤吧!”二丫大致算算道。
“我刚刚看了你炒菜的用量,我们家客来酒楼全国一共二十六家,京城有三家大的,保守估计一天我们自己就要消耗六七十坛,就这产量若外销一定供不应求啊!还是先高价走大户人家,等我们产量高了再说。”白景庭斟酌一下道。
“这做豆腐也好,酿造酱油也好,都需要大量黄豆,现在黄豆的产量也不高,我怕黄豆会供不应求,这短期内产量上不去,这回我们回去就想在县城多买一些黄豆回去,我们那里已经收得差不多了,我想着明年开始就让附近的村民都种黄豆,我们比市场价高一些保底收购,那时候能好一些。”二丫道。
“那暂时一坛酱油就定一两银子吧。”白景庭轻拍桌子道。
“一两银子一坛?”二丫瞪大双眼道。
“这,这是不是太高了?”二丫简直不敢相信自己的耳朵,这也太暴利了,老百姓想都不敢想。
“你知道京城那边香皂多少钱一块吗?”白景庭冲二丫挑了一下眉毛道。
“这我哪知道?”二丫知道白家不会把香皂卖便宜的。
“最便宜的五两银子一块。”白景庭云淡风轻地道。
“五――五两?你们要抢钱啊!当初我让你们香皂卖价自己定,可没让你们这样离谱的抢啊!”二丫瞪着白景庭,真是奸商,妥妥的大奸商。
“那还供不应求呢,我三哥的货每到一个地方,香皂都是限量发放,本身也不是百姓用得起的东西,就必须定出高价,富贵人家才能觉得用着有面子。”白景庭难得耐心的解释。
“看来我们村子附近的人还有福了,守着香皂厂还能用上香皂,比京城里的百姓都强。”二丫不禁感慨。
“这是你给他们带来的福气,酱油也一样,短期内这酱油不是普通老百姓能用得起的东西,我让三哥看看,能不能靠这个酱油当上皇商,二丫姑娘,你知道吗?如果白家当上皇商,你可是功不可没啊!”白景庭看着二丫,这姑娘是一次又一次给他带来惊喜,前段时间祖母开始对他逼婚了,他今年已经二十了,没有什么理由和借口不成亲了,母亲已经张罗相看姑娘了。
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