妙笔文学

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第101节（第2页）

说着，便转身走了。

彭举以为她真的要去拿照相机，赶紧用双手捂着脸。

刘嘉捧出一盘红烧肉，放在桌上。

“不好意思啊，有个小笨蛋不懂厨房安全用火的道理，把肉给烧糊了一半，将就着吃吧。”

这盘红烧肉的数量有点尴尬。

全糊的已经给锦儿偷偷扔了，半糊的，她全用刀子把糊掉的部分削掉，为了不让人看出来是被削过的，她把颜色不匀的肉块全部剁成了肉泥，混在汁里。

完好无损的只有三块。

四个人，三块。

刘嘉冲锦儿招招手：“来，我给你讲一个二桃杀三士的故事。”

郑不艾和彭举知道这个典故，两人忍不住笑出声。

锦儿虽然不懂，但见两人笑得那么鬼鬼祟祟，显然不是什么好事。

她扁着嘴，苦着脸：“我不听，我不听，小姐你饶了我吧，我下次再也不敢了。”

“哎，别说得好像我要为红烧肉报仇一样。”

“要么，再去炒个肉片吧。”刘嘉去厨房看了一眼，发现剩下来的那点肉是五花肉。

“可以做回锅肉，我看见有青椒。”刘嘉对回锅肉很有感情。

然而，被郑不艾拒绝了：“没有郫县豆瓣酱，做不出来正宗回锅肉！”

刘嘉觉得无所谓：“我们有酱油。”

“不行不行！”郑不艾如同拒绝咸豆花的甜党，又像绝不接受饺子蘸酱油的醋党，坚持着四川人民对回锅肉正统味道的传承与信仰。

彭举打破僵局：“我们带了豆腐，我来给你们做豆腐酿肉。”

“呀？你还会做菜呢？看不出来啊。”锦儿惊呼。

刘嘉接过郑不艾手里拎着的豆腐：“做得比上回好多了，它是一块成熟的豆腐了。”

“那当然。”郑不艾骄傲地说，“我们这个做豆腐的方木盒，是几个大哥一起做的，跟上次做盆子做的当然不一样啦，我们打算卖给餐厅饭店，给大伙赚点生活费。”

“真了不起。”刘嘉由衷地夸奖，“那我就先试试这次的口感和味道怎么样啦。”

彭举穿上围裙，仔细把手洗干净，把肉馅剁成末，再把豆腐切成块，又换勺子把豆腐中间掏空，把肉馅放进去。

最后倒油，烧热，把豆腐放进去，香气瞬间就被热油给激了出来。

他的动作流畅熟练，站在一边看着都是一种享受。

“哎，你这手是从哪里学的，这么厉害。”

彭举慢慢把煎好的豆腐铲进盘子：“我妈妈是客家人，这是她教给我的。”

“难怪。”

这几块酿豆腐被煎得焦脆金黄，看着就有食欲，刘嘉尝了一筷子：“我觉得，你们再多学几样菜，就可以开店了，自产自销，连这都省了。”

彭举以为刘嘉是客气，摇摇头：“要是在国内，还能好好学学，现在在国外，都没有办法现学，只有大家会的那几样家常菜，哪能上得了台面。”

“那你就不懂了。”刘嘉笑着说，“菜多了，点单的时候，是不是要犹豫半天，不知道应该吃什么？”

“嗯。”

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