妙笔文学

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第五十九章 第二次药膳直播（第1页）

许多女网友对上次邱云飞的药膳直播念念不忘，特被是对邱云飞介绍的美容茶更感兴趣。有一网友名叫冰语更是执着，锲而不舍天天到高冰雪的账号下留言让邱云飞再次做一次药膳直播。

高冰雪在晨练结束后和邱云飞说起了这一件事，她自己都为网友冰语的毅力所感动。邱云飞想起了上次药膳直播后和高冰雪确立的关系，心里也是非常高兴，又答应网友们还要再做一起药膳直播，所以决定今天马上来直播一场。

择日不如撞日，这正是小仙女随缘直播的特点。邱云飞看了一下之前网友们留下的最想看到药膳，写好了材料让高冰雪去市场上购买。

到了快中午的时候，高冰雪随缘开播。虽然现在小仙女直播的次数少了很多，但是这些铁粉还是都在的。很快小仙女的直播间就好不热闹，弹幕区密密麻麻的信息一条接一条不停地冒出来。大家终于看到直播间名字为：“小仙女的随缘直播之邱医生的药膳直播”。

直播间马上就炸开了，小姐姐们不断地呼唤自己好朋友好闺蜜进来看，一大波性别女的粉丝正在靠近。

很快直播开始了，神医主厨再次上线。这次邱云飞准备做蘑菇粥、枸杞炖羊肉、山楂肉片、菊花鳜鱼、栗子烧白菜、冰糖桂花莲子羹这6个菜。

首先是先煮蘑菇粥。邱云飞一边淘米一边解释说：

主要原料：鲜蘑菇15克，粳米、油、盐或糖适量。

制作方法：鲜蘑菇洗净捣碎，与粳米同煮成粥，熟后按口味需要可加油、盐调味，亦可加糖调味。

效用说明：提高机体免疫力。可作为肿瘤病人辅助食疗。

接着做的是枸杞炖羊肉。这个菜比较耗时间，所以把一切准备就绪，在炖的时候就可以做其他的菜。

主要原料：羊腿1000克，枸杞子50克，清汤2000克，葱段10克，姜片5克，味精、精盐、料酒少许。

制作方法：枸杞子用清水洗净，羊肉整块入开水锅内煮透，放入冷水中洗净血沫，切成25—3厘米的方块。将锅烧热，加入羊肉、姜片煸炒，烹入料酒炝锅。炒后将羊肉同姜片一起倒入大砂锅内，放入枸杞子、清汤、盐及葱烧开，撇去浮沫，用小火炖约1—15小时，待羊肉熟烂，拣出葱、姜，加入味精即成。

效用说明：益精明目，补肾强筋。适宜于男子阳痿、早泄、女子月经不调、减退的肾虚患者，及年老体弱者食用。

炖羊肉的时间里，也做好冰糖桂花莲子羹的准备工作。

主要原料：去心莲子150克，银耳25克，冰糖200克，桂花卤少许。

制作方法：莲子用水浸泡，胀发后用温水泡二三遍，倒入碗中加勺开水，以漫过莲子为宜，上屉蒸50分钟左右取出备用。将银耳放在碗中，用温水泡软，待其涨发后，摘去黄根、洗净，掰成小瓣，上屉蒸熟备用。取锅置于火上，倒入清水1500克，加入冰糖、桂花卤烧开，撇净浮沫，放入银耳略烫一下，捞在大汤碗内，然后把蒸熟的莲子滗去原汤，也倒在汤碗内，将锅内的冰糖汁浇在汤碗内即成。

效用说明：滋阴润肺，补脾安神。适宜于心烦失眠、干咳痰少、口于咽干等症。也可作为食少乏力等患者的补益食疗。

邱云飞开始做菊花鳜鱼

主要原料：鳜鱼1条（重约750克），冬笋25克，胡萝卜25克，香菇25克，青豆25克，鸡汤100克，葱5克，白糖100克，淀粉50克，西红柿沙司15克，花生油1000克（耗油100克），精盐、酱油、料酒、米醋、味精各适量。

制作方法：将鱼切成段，再切成菊花刀，用料酒、盐、味精煨好，粘上淀粉，将油烧成五成热，放入鱼肉，炸至呈金黄色、菊花状后捞出。再将锅内放入少许油烧热，放人冬笋丁、香菇丁、胡萝卜、青豆、西红柿沙司、葱、姜、蒜，炒香后再加入料酒、酱油、米醋、白糖、精盐、鸡汤烧开，再用淀粉勾芡，炒至粘稠、浇在鱼上即成。

效用说明：开胃健脾，滋补健身，养血补血。

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