妙笔文学

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第44章 竹笋红烧肉（第1页）

苏秦氏一时想不出办法：“那还能怎么办？”

苏白氏点着她的脑袋：“怎么办怎么办？都怪苏婉儿这个赔钱货，要不是她想栽赃苏梨，被拿捏了把柄，我们哪用给她那么多银子？”

一时三人都没了声音。

莫长离和苏梨骑着马回到家，看见大牛坐在院子门口。不知道等了多久，小脑袋一点一点的打起了瞌睡。俩人相视一笑，这孩子，真可爱。

苏梨走上前蹲下，轻声唤到：“大牛，醒醒。”

大牛迷迷糊糊第睁开眼睛，揉了揉：“苏梨姐姐，长离哥哥，你们回来了。”

苏梨点点头：“嗯，大牛怎么睡这儿了？”

“爷爷把哥哥姐姐买的东西送过来，怕被人拿了，让我在这看着。我一不小心就睡着了。”说罢不好意思的抓了抓脑袋。

苏梨看大牛憨厚的样子，忍不住笑了。“秋天早晚冷，睡着了容易着凉，快跟我进去，喝杯热水吃点东西。”

大牛急忙摆手到：“不用了姐姐，爷爷还在家，我回去帮爷爷做饭。”

“现在还不算迟，你今天在这吃，到时给爷爷带点回去。”

大牛还想拒绝，莫长离手搭在他的肩膀上，带着他进了院子。

苏梨看着欲言又止的大牛，长离果然比她有一套，合着她说这么多，不如长离的直接上手。果然高手都是“人狠话不多”啊。

苏梨摇摇头，跟上他俩的脚步。

进了厨房，把买的吃食拿出来收拾好。煮上一壶水，待会喝了暖和一下。

“大牛，你会烧火吗？”苏梨看出大牛的不自在，遂开口给他找点事做。

大牛点头：“我会，姐姐。在家都是我帮爷爷烧火的。”

“这么厉害啊，那今天烧火的任务就交给你了。”

“好，姐姐你就放心吧，我一定好好烧。”说完屁颠屁颠的走到灶膛。

苏梨看着莫长离说到：“今天伙夫长有人了，我就提拔你给本大厨当助手吧。”

莫长离应到：“多谢苏大人提拔，我一定好好干。”

“去把竹笋洗了。晚上咱们吃秋天的第一道鲜，竹笋红烧肉。”

“是，属下领命。”

……小样，角色扮演适应的挺快啊。

苏梨拿出买的五花肉，三层瘦肉两层肥肉，肥瘦相间，条纹清晰，正适合用来做竹笋红烧肉。

改刀切块，冷水下锅，加上葱姜料酒去腥。烧开后撇掉浮沫，捞出放碗里备用。

这时莫长离已经把竹笋洗好送来，把竹笋切滚刀，倒入锅中焯水，这样可以去除里面的草酸，焯水的竹笋捞出备用。

热锅冷油，把焯过水五花肉倒进去炒干水气盛出来。

扔一把白糖炒糖色，炒至枣红色，再把刚刚的五花肉倒回来，给五花肉翻炒上色。

把之前准备好的香料，葱姜干辣椒八角桂皮通通倒进来。炒香之后加入竹笋，翻炒均匀后开始调味。料酒，酱油，盐，再次翻炒均匀。

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