妙笔文学

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第293章 妹妹请客（第1页）

在范秋实经历校园霸凌事件后，日子慢慢回归平静，校园里再度充满欢声笑语，范秋实也在家人和老师的关怀下，重新找回往日的活泼与自信。江雪看着孩子的转变，心中满是欣慰，同时也更加珍惜家庭的温馨时刻。

一天傍晚，夕阳的余晖洒在窗前，给屋子镀上一层暖黄。江影哼着轻快的小曲，蹦蹦跳跳地走进家门，书包在她身后欢快地晃荡。此时，江雪正在厨房忙碌，准备一家人的晚餐，听到声响，笑着转过头：“宝贝，今天在学校怎么样呀？”

江影眼睛亮晶晶的，像两颗黑宝石，兴奋地跑到江雪身边，拉住她的衣角，撒娇道：“妈妈，今天可太棒啦！我在学校和同学们分享了上次你做的卤肉，他们都赞不绝口，一直追问我是怎么做的，还说从来没吃过这么好吃的卤肉呢！”江雪停下手中切菜的动作，微笑着摸了摸江影的头：“真的呀？那妈妈可太开心了。”

江影接着说：“妈妈，我想邀请几个同学周末来家里，让他们尝尝你做的卤肉，好不好嘛？”江雪看着女儿期待的眼神，心中一动，想到能让孩子们开心，便爽快地答应了：“好呀，宝贝，妈妈周末就给你们做。”江影一听，高兴得跳了起来，欢呼道：“太好了！妈妈，我这就去告诉同学们，他们肯定特别高兴！”说完，她像一阵风似的跑回房间，拿起电话和同学们分享这个好消息。

挂了电话，江影又跑回厨房，好奇地看着江雪：“妈妈，周末做卤肉，我们需要准备些什么呀？”江雪一边切菜，一边耐心地回答：“宝贝，我们要准备新鲜的猪肉、猪蹄、猪耳朵，还有八角、桂皮、香叶、花椒这些香料，当然，生抽、老抽、冰糖、盐也不能少哦。”江影听得津津有味，眼睛里闪烁着好奇的光芒，她跃跃欲试地说：“妈妈，周末我可以帮你一起准备食材吗？”江雪笑着点头：“当然可以啦，有宝贝帮忙，妈妈肯定更轻松。”

到了周末，一大早，阳光就透过窗户洒在江影的床上。江影一骨碌爬起来，迅速穿好衣服，洗漱完毕后，来到厨房。江雪已经在厨房忙碌开了，她正在清洗昨晚泡好的黄豆，准备做豆浆。江影走过去，挽起袖子：“妈妈，我来帮忙。”江雪把洗好的黄豆放进豆浆机，又拿出一个小盆，里面装着红枣和枸杞：“宝贝，你把这些红枣和枸杞洗一下，一会儿放进豆浆里，味道会更好。”江影认真地点点头，接过小盆，在水龙头下仔细地清洗起来。

清洗完红枣和枸杞，江影又帮着江雪把早餐端上餐桌。一家人围坐在餐桌前，吃着热气腾腾的早餐。江影一边吃，一边兴奋地说着今天同学要来的事情：“爸爸，今天我的同学要来家里吃妈妈做的卤肉，你猜他们会不会被美味惊到？”范宇笑着说：“那肯定会呀，你妈妈做的卤肉可是一绝。”江雪看着兴奋的女儿，提醒道：“宝贝，一会儿和妈妈去买菜，你要帮妈妈挑选最新鲜的食材哦。”江影拍着胸脯保证：“没问题，妈妈，我肯定能挑到最好的。”

吃完早餐，江雪和江影来到菜市场。菜市场里热闹非凡，各种摊位琳琅满目，新鲜的蔬菜、水果、肉类摆放得整整齐齐。江雪和江影先来到卖肉的摊位前，江影睁大眼睛，仔细地挑选着猪肉、猪蹄和猪耳朵。她学着江雪的样子，用手轻轻按压猪肉，感受其弹性，还认真观察肉的色泽和纹理。江雪在一旁微笑着看着女儿，不时给予一些指导：“宝贝，你看这块猪肉，颜色红润，弹性也不错，就是比较新鲜的。”江影点点头，指着一块猪肉说：“妈妈，这块怎么样？”江雪看了看，满意地说：“很不错，就选这块吧。”接着，她们又挑选了一个猪蹄和两个猪耳朵。

买完肉，江雪和江影来到调料区。江影好奇地看着货架上各种各样的香料，问江雪：“妈妈，这些香料都是做卤肉要用的吗？”江雪拿起八角、桂皮、香叶等香料，一一给江影介绍：“宝贝，这个是八角，它能给卤肉增添独特的香味；这个是桂皮，闻起来有股甜甜的香味；还有香叶，能让卤肉的味道更清新……”江影听得入神，还不时地拿起香料闻一闻。按照秘方，江雪仔细挑选着每一种香料，确保品质优良。不一会儿，购物袋里就装满了各种调料。

回到家，江雪和江影把食材和调料放在厨房的案板上。江影兴奋地说：“妈妈，我要帮你一起做卤肉。”江雪笑着答应了：“好呀，宝贝，你先帮妈妈把肉洗干净。”江影把猪肉、猪蹄和猪耳朵放进盆里，打开水龙头，认真地清洗起来。清洗完后，江雪把肉放在案板上，开始教江影切肉。她一边切，一边耐心地说：“宝贝，切肉的时候要小心，刀要拿稳，切的时候要均匀……”江影在一旁认真地看着，不时地点点头。

切好肉后，江雪在锅里加了适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，把肉放进锅里焯水。江影好奇地看着锅里，问：“妈妈，为什么要焯水呀？”江雪解释道：“焯水能去掉肉的血水和腥味，这样做出来的卤肉才更好吃。”水慢慢变热，水面上出现了一层浮沫，江影赶紧拿起勺子，想要撇浮沫：“妈妈，我来我来。”江雪微笑着把勺子递给她，看着她认真的样子，心中满是温暖。

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焯好水的肉被江雪放进另一个干净的锅里，她把香料装进一个小布袋里，扎紧袋口，做成一个香料包，然后放进锅里。接着，江雪又加入适量的生抽、老抽、冰糖、盐和清水。江影在一旁帮忙递调料，眼睛一眨不眨地看着江雪的每一个动作。放好调料后，江雪盖上锅盖，把火调小，开始慢慢地卤制。

厨房里渐渐飘出卤肉的香味，而且越来越浓。江影不停地抽着鼻子：“妈妈，好香呀，我都快流口水了。”江雪笑着说：“宝贝，耐心等一会儿，卤肉要卤制一个半小时左右，然后再浸泡几个小时，让肉充分吸收卤汁的味道，这样才更好吃。”江影懂事地点点头：“我知道了，妈妈，美味需要耐心等待。”

在卤肉卤制的过程中，江影想起要给同学们准备一些小礼物。她回到房间，找出自己心爱的贴纸、小卡片和一些手工制作的小饰品，用彩色的袋子装起来，准备送给同学们。

一个半小时过去了，江雪关掉火，让卤肉在卤汁里继续浸泡。这时，门铃响了，江影兴奋地跑去开门。只见几个同学站在门口，手里还拿着一些小零食和水果。江影开心地把同学们迎进屋里：“快进来，快进来，我妈妈正在给我们做卤肉呢，可香了！”同学们走进屋里，闻到卤肉的香味，都忍不住赞叹：“哇，好香啊，江影，你妈妈做的卤肉肯定特别好吃。”

江影带着同学们来到客厅，大家一起分享着带来的小零食和水果，欢声笑语回荡在屋子里。江雪在厨房忙碌着，她把浸泡好的卤肉捞出来，放在盘子里，此时的卤肉色泽红亮，香气扑鼻，让人看了就垂涎欲滴。江雪又做了一些凉拌蔬菜，搭配卤肉，营养又美味。

江雪把做好的卤肉和凉拌蔬菜端到餐桌上，同学们看到色香味俱全的美食，都瞪大了眼睛。江影拿起筷子，夹起一块猪肉，放进嘴里，一边吃一边竖起大拇指：“妈妈，太好吃了，同学们，你们快尝尝。”同学们纷纷拿起筷子，夹起卤肉品尝起来。“哇，真的太好吃了，江影，你妈妈是大厨吧！”“这卤肉的味道太绝了，我从来没吃过这么好吃的。”同学们的夸赞声此起彼伏，江雪听了，脸上洋溢着幸福的笑容。

在餐桌上，同学们一边品尝着美味的卤肉，一边分享着学校里的趣事。江影把准备好的小礼物送给同学们，大家都非常开心。饭后，同学们一起帮江雪收拾餐桌，洗碗筷。江雪看着孩子们懂事的样子，心中充满了感动。

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