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第118章 知其然（第2页）
“爷爷，辣椒早就剁好了。奶奶把盐、酒、辣椒和面粉，都和在一起，放进陶缸里了，做了满满两缸呢。”
“早就做好了？咱们做肥皂，就慢多了。不过，还是比做澡豆强。做澡豆只是把猪胰磨细这一步，就不知道得忙活多久呢。”
“爹，您明天要和我们一起去镇上吗？”
忙完了做肥皂的大事，叶宗佑问起明天的出行事宜。
“原本打算去的，现在不想去了。承廉，一会儿我念你写，你把做老爷豆的方法写下来两份，交给你爹，让他明天带去镇上的鱼馆里。”
“是，爷爷。”
叶承廉守着家里做了两回肥皂，正在回忆这次做肥皂的不同之处。他要回去记录下来，以后再做肥皂，也好作为参考。
听见爷爷的吩咐，也不过是多写两份方子。
叶承廉不知不觉间，变成了记录下家里最重要东西的人。他在做这些事情时，不只是学会了记录，还学会了开动大脑，去想一些似乎看起来很正常的事情。
比如，生石灰加了水，为什么会不断冒出白烟，白烟还是热乎乎的。靠近冒白烟的石灰，也是热乎乎的。
比如，为什么明明是油，加了一些东西之后，油就变成了可以洗去油污的肥皂了？就像猪胰本身是荤腥的，却可以做成澡豆。草木灰泡了水，可以清理油污，也有不少其他用途，像蒸馒头、包子。
叶承廉面对脑海中的问题，不断思考总结。要是他问妹妹，叶霜也不能回答他。
因为，叶霜总不能告诉他，“大哥，你所想的问题，属于化学这门学科知识。而现在，还没有成系统的化学知识。”
在这个古代，注定有些知识是知其然，而不知其所以然的。面对这些情况，叶霜能做的，就是教会家人，运用好能够“知其然”的知识。
至于更深层次的知识学习，没有系统的知识基础和科技支持，说多了也等于天方夜谭一样，不靠谱，还没用处。
再说，叶霜也没那个理科知识储备。能丢的，早就还给上辈子的老师了。
“奶奶，晚上吃什么啊？我可不要再吃面条了。”
叶霜还没进厨房，就在院里询问起晚饭来。面条做起来简单方便，又不用准备太多菜肴。但顿顿都吃，她有些受不了。
“乖孙女，下午豆瓣酱做好还早，晚上咱们不将就，家里好好吃顿白米饭。”
“奶奶，太好了，有些什么下饭菜啊？”
“单独做的那一小罐豆瓣酱下饭，你吃不吃？”
“奶奶，虽然做的家常豆瓣酱可以吃了，不过还是多放一段时间好吃些。”
不，咸菜下饭，叶霜拒绝。要是可以点菜，她至少要两素一荤一汤一酸笋下饭。上辈子，她可吃够了一个人的简单饭食了。
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