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周越拿过一些布头也想帮着做,一遍和清墨商量这炸鱼的事儿。
“我想,是不是可以羊油里加猪油,甚至再加点花生油,试试炸出来怎么样?”
清墨手下一顿,眼睛亮了,“倒是个办法。羊油味儿大,加了猪油,大家接受起来会好很多。可是花生油是做什么用?”
周越知道,油炸东西还是植物油最好用,其实油炸东西用调和菜籽油最好。
可惜油菜籽不是本地产的,花生倒是有,旱地里种的,但本地交的公粮里有花生。
因此每家每户除了交公粮和留种之外,基本上剩不下什么了。
榨花生油的人家不多,宁家是因为不交公粮,旱地又多,每年种的花生舍不得吃,除了留种,其余都榨了油。
吃的倒不多,大多用来照明了。
是的,炫墨每每熬夜看书,练字,大家晚上需要点灯的时候,都是用的菜油灯。
太奢侈了,舍不得吃的油用来点灯,但没办法,此时又没有煤油柴油之类的。
普通人家,也买不起蜡烛。
对了,蜡烛是什么做的来着?
石蜡树和猪油。
石蜡树是南方树种,猪油都是人吃,算了,还是花生油点灯吧。
好在大家大部分时间是日出而作、日落而息,点灯的机会不多。
不过,自从周越开始督促大家每晚的学习,这灯油肉眼可见的减少了。
照此下去,今年这些花生油,都得点了灯。
现在要把花生油加到炸鱼的油里去,周越想,到集上得记得买上一些蜡烛,或者其他油。
耽误什么也不能耽误学习,国人对于孩子学习的重视,是刻在骨子里的,就连平时节俭成瘾的宁老头和钱氏,对于点灯熬夜学习,都没有意见,毫不心疼。
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二人商量好了,先瞒着钱氏偷偷放花生油,等赚了钱再告诉她。
这次学乖了,在家先试着炸一次,试验好了再去卖,不然赔不起。
翌日一早,大家起的更早了,去河里抓鱼。
辣蓼草河边有的是,用它药鱼也很简单,几个孩子很快就学会了。
等在河边,给水坝加着石头和泥块,周越无聊的四处张望。
看到这条村南的小河,紧挨着南山,从每道南山的河谷里,都流出来一条小溪。
这条河顺着山势,沿着许多小村,蜿蜒向东流去。
也可以说是很多人家沿河而居,才造成了今日这般景象,有水才有人家。
扯了一把辣蓼草,下意识放嘴里一咬,哎呀,好辣。
呸呸呸,周越吐出来满嘴的辣味儿。
清墨笑着扶住娘,知道这草辣还咬,这娘还真是……
话说,这草河边有的是,猪不吃,鸡不啄的,没想到还能药鱼。
“娘,你咋知道这辣蓼草能药鱼的?”
垣墨眼睛看着越来越浅的下游,嘴里问周越。
“呃,是,是你姥姥当年告诉我的。”
阿弥陀佛,推给老人家,不算不敬吧。
“娘,我姥爷和姥姥都是什么样的人啊,他们咋啥都懂,都会呢?”
“是啊,娘,你怎么以前没说过呢?”
“是啊,娘,你要是早说了,兴许咱家早就可以吃到很多鱼了,咱家的鸡都能每天下蛋。”
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