妙笔文学

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第十五章 我靠什么东京塔改(第1页)

心情好了大半的王衍山抱着薯片回到了后厨,心中全是美月刚刚说的那句话。他把这句话拎出来又放回去,回味了数遍。

“傻乐什么呢?”王大永看着边洗碗边傻乐的儿子,又回想到他刚刚那铁青的脸色,这孩子怕不是谈恋爱了吧?

“没什么!”衍山赶忙收敛了脸上的笑意,怕被自家老爹看出些什么来。

这是…和自己有小秘密了?王大永突然有种孩子长大了的感觉,这怕不是恋爱了吧?

但是…他想到今天早上刚到瑞穗的美波。虽然霓虹法律允许,但是他们家可不兴搞这种表哥表妹的戏码啊!

王大永想到这一点,有些不安,但却又不知道怎么开口,只能让衍山做些需要集中注意力的事,这样就不怕他胡思乱想了。“现在客人少了,你去炒几个菜当员工餐。”

“知道了知道了。”王衍山敷衍地回答道,做员工餐这事,他一般是不太喜欢的,但这事已经是他的日常了,再抗拒也只能接受。

当然,每次美月过来蹭饭吃时,他还是会用心对待一些,毕竟给爸妈做饭吃一点都没有成就感,只有美月在吃完饭以后会满眼星星地看着他,夸他做的饭好吃。

至于家庭科部的社员们嘛…衍山自动把那些夸赞归类为霓虹人的礼貌了。

今天…今天不一样。王衍山想到来蹭饭的美月和‘好不容易’来一趟的美波,突然来了兴致。

这还是王大永十多年来第一次在做菜的衍山脸上看见笑容…他看着备菜炒菜出锅一气呵成的衍山,心中涌出一股强烈的陌生感。这还是自己那个强烈抗拒做厨子的儿子么!

“这个是干烧虾仁,然后这个是鱼香肉丝,还有麻婆豆腐…”衍山略带骄傲地介绍着自己的作品,“你们不要小瞧这个麻婆豆腐,虽然别的中华料理店都有这道菜,但是你们要相信,出自我手的菜不会和他们的菜一样简单…”

除了衍山爹和衍山爷之外的人都被衍山这一手给镇住了,美月知道衍山的厨艺不错,但从没想到他居然会做这么多菜!

一边的美波更是赞叹不已,她曾经以为衍山是姑姑和姑父龙凤呈祥的作品,毕竟在她眼里,衍山不光厨艺不精,也不像麻美女士一样精于财务。

“小王桑!你还有这一手呢!”被衍山秀了一手的上岛元子拿着筷子迟迟不敢下手,她看着王衍山,“你先答应我,这不是你为了毒死我而布的局。”

在她的印象中,衍山做的员工餐不是敷衍的炒一大盆蛋炒饭,就是大锅炖,从未出现过这么精致的菜。这不是一个菜,而是一桌菜!一桌菜!

“是啊是啊,你只要吃了,不出半个小时就会幸福地噶了。”王衍山对上岛元子时常发的疯早已应对自如,翻了个白眼。

在片刻的打趣之后,餐桌上只剩下碗筷碰撞的声音。毕竟料理店的吃饭时间和饭点是永远碰不上的,大家早就饿了。

王大永在众多中华料理中优先选择了鱼香肉丝,毕竟这是一道非常考验厨师的菜。

作为口味独特的菜,它同时具有酸、甜、辣、咸四种口味,如果只突出其中的某一个味道,在弱化其他味道的同时,也会打破这四种口味的平衡,显得菜的味道特别奇怪。

由于鱼香肉丝中菜的多样性,让这些菜在同一时刻达到最佳状态,火候和刀功也是必不可少的。如果店里需要招一个厨师,那王大永必定会用这道菜去考考他。

现在的王大永,不是一个父亲或者一个饭店的主厨,而是坐在评委席上的评委,用他敏锐的味觉去评判衍山选手的作品。

与他常常在国内做的四味综合的鱼香肉丝不同,衍山做的鱼香肉丝以酸甜味为主调,咸味只作为舞台上的背景板,让人几乎要忽略咸味的存在。

至于辣味…那已经被衍山这个导演踢下舞台了。

王大永和衍山爷爷两个人对视了一眼,心情复杂。这并不是说这道菜不好吃,只是除了鱼香肉丝这个名字之外,和原来的鱼香肉丝根本不沾边。

这道菜在他们俩看来,应该改个名字,叫糖醋肉丝。如果作为店里的招牌菜,应该能让霓虹食客喜欢。

与其说衍山在融合料理这方面无师自通,不如说他更擅长讨好食客。

在华国的时候,王大永让衍山给亲戚朋友们露一手时,他做出来的菜就是川省人爱吃的江湖菜。

而在霓虹时,衍山做出来的就是霓虹人爱吃的酸甜口。

从来霓虹的第一天开始,他就敏锐地发现了霓虹人口味的特殊性和自家店生意一般的原因。

在尝过了几家中华料理店的招牌之后,他又总结了几种霓虹人最爱的口味,清楚地记在小笔记本上,还给自己提了店里口味改善的建议。

虽然衍山当时提的那些建议自己都想到了,但对于一个初到霓虹,对霓虹的一切都不太熟悉(除了霓虹妈)的初三学生而言,这嗅觉可谓是相当敏锐了。

王大永其实很高兴衍山在这方面的天赋,这起码证明了他王大永的儿子在厨艺上是有天赋的。但如果衍山一直依靠这一天赋在这条路上走下去的话,他不免有些担心。

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