妙笔文学

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第161章（第2页）

魔芋干？想来可能是要用干煸的方法，让原本饱满的魔芋变得干瘪，不知道是何种口味。

解宜年来了兴趣，从怀里掏出手札和炭笔就往上面记，面色还显得十分凝重。他站在那记着，连被烟熏到都浑然不觉。

苏如霜和解宜年不太熟，她还是第一回看到有人在厨房里这么孜孜不倦。

“这就是你之前说的那位厨痴？”苏如霜一边帮忙拿调味料一边小声问。

“你别说你还真别说，他有的菜味道做得比我好。”宋墨玉也不吝啬自己的夸赞。

“真的？”苏如霜自然觉得自家好友的手艺天下第一，但能被宋墨玉夸赞的，那至少也是个天下第二！

“等会让他露一手。”宋墨玉笑笑，说话间就将用清水洗过的魔芋切成晶莹剔透的细条状。

她把这些薄片倒进锅里，加水和少量白醋没过，微微煮开去除碱腥味。捞出后上蒸笼蒸上一刻钟。等这些魔芋再拿出来时，已经变成了收缩的软嘟嘟模样。

解宜年已经把她要用来的香料洗干净了：“八角、桂皮、香叶备好了。”

宋墨玉将锅里的油烧到七八成热后，将这些香料倒进去然后盖好锅盖。只听见锅里头一阵猛烈溅油的声音后，宋墨玉把香料从油里捞出来，又另外加了花椒、干辣椒粉、干辣椒段、酱油、少许珍贵的山胡椒油进去。

等香料搅拌均匀后再把蒸好的魔芋干放进去，煸炒干水分让魔芋可以充分吸收调料的味道，还会变得更有嚼劲。

眼看着原本有些乌色的魔芋干已经被煸炒成了辣味十足的火色，未曾尝上一口，就感觉嘴里已经在流口水了。

“搅拌搅拌就能吃了，给你们做的饭前零食。放凉了以后更好吃。”宋墨玉三下五除二出锅，把盘子递给身旁的苏如霜，让她端出去大家可以先尝尝。

末了宋墨玉还不忘嘱咐：“我放了好几种辣椒，可能有点辣，怕辣就喝相思茶。”

相思茶自然就是她做的奶茶，里头的牛奶正好可以缓解辣意。

宋雪名负责劈柴，等他洗干净手回来时，就看到陈司悬他们几个手持着筷子，个个被辣得直呼气。

宋雪名乐了，撸起袖子：“看看你们，这才吃了多少就不行了，吃辣还得看我！”他火速夹起一筷子也放入嘴中，这魔芋干看起来干瘪，但是裹满了红油。虽然入口鲜嫩多汁，却一点也不油腻，因为调味把握得恰到好处，辣得十分爽利。嚼起来也是脆脆香香，口感是说不出的美妙。

很难相信，这玩意和平常吃的麻辣烫里的魔芋是一个物种？

完全是不同的口感啊！

不过，一旦他停止吃这魔芋干，那迟钝的辣意就铺天盖地地袭来，跑也跑不掉。老天爷，难道只能一直吃下去？

宋雪名刚才放出话，若是这会说辣岂不是很没有面子？！糟了！现在骑虎难下。宋雪名一边痛并快乐地吃着，一边偷偷看着其他人。

解宜年他们才不理会他，已经一人一杯相思茶灌进去解辣。

等陈平和陈幕兄弟俩带着他们买的大包小包回来时，发觉庭院里头的大圆桌上已经摆了好几样吃食。

有的以前宋墨玉做过，有的则是新鲜玩意。

宋雪名热情地挽住他俩的胳膊：“来得正好！我妹妹今天特意做了新菜给你尝尝，太好吃了！你们不是爱吃辣吗？我强烈推荐！”

兄弟俩狐疑地看着面前的红红辣辣的魔芋干。他们很怀疑这有问题，但他们没有证据！

今天纪嫣去找宋飞鸿不会回来，家里只有他们这些年轻人吃饭，是以宋墨玉做的几乎都是特色小吃类的菜。

除了香辣魔芋干外，她又做了烤面筋、狼牙小土豆、炸鲜奶、卤肉拌饭、拉丝豆腐猪蹄、糯米小糍粑这几样。至于饮品则准备了黄酒、甜酒、奶茶。

最妙的是她趁现在还存着有冰，让宋雪名和陈司悬给她削了许多雪花状的冰沙。淋上少许牛奶、糖浆，再配以各种冬日里能吃到的水果以及葡萄干、花生碎等。取名为五彩雪花冰。入口化渣，口感细腻丰富，尤其是在吃了特别辣得魔芋干后吃上一勺这个，简直是神仙搭配。

这道甜品无论从颜值还是味道都获得了大家的一致好评。

解宜年则拿出看家本领，做的都是大菜硬菜，酸菜鱼、八宝鸭、糖醋里脊、八珍豆腐、笋干老鸭煲、狮子头占据了半个桌子，摆盘那叫一个精致漂亮。便是用来当宴席都够排面了。

大家年纪相仿，因缘际会相识相聚，一行人吃得好不开怀。

吃到尽兴时，宋雪名、陈司悬、陈平、陈幕四个一齐在院中折枝做剑，耍起招式来。明明未曾经过排练，但彼此互看一眼，那动作便如行云流水一般整齐划一，耍得干净利落，美不胜收。

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