妙笔文学

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第285节（第1页）

闲人笑道：“咱们雉水城只谢家的寿桃里会搁糖腌的桃脯子做馅。”

“甜团子你也有吧，散我几个，我就喜欢谢家厨子做的猪油豆沙馅，特别香！”

李满囤……

谢家送的糕团原就是散人用的，李满囤想着给谁吃不是吃，便把篮子递到闲人面前道：“你喜欢吃啥就拿吧！”

闲人没想到李满囤这么大方，不觉笑道：“那我可就拿了！”

“拿吧！”

那闲人果拿了两个甜团搁手里吃了起来，然后一边吃一边问：“你儿子百日踏街，除了这东街，百岁巷去过没有？”

李满囤：？

闲人一看就明白了，便指点道：“我们雉水城人过百日，除了要来拜这城隍庙外，还要抱着孩子走百岁巷，你一会儿从这条巷子穿过去，然后一直往南走就是百岁巷，你记得抱着孩子从巷头进，巷尾出，然后再走文昌街、青云路过文定桥武定桥拜孔庙和贡院……”

“你抱着孩子这一路走过去，见到的人便都知道你家孩子百日，自会给你儿子增百岁。”

说着话，闲人掏出一把铜板丢在篮子外盖着的布上道：“这个钱给你儿子打百岁锁，贺他长命百岁！”

李满囤没想到这个寿桃甜团是这么个散发，当下对闲人感激不尽，又硬塞了四个甜团给闲人，方同着族人往百岁巷去了。

第276章彼此彼此

云氏看谢尚和老太爷回到五福院后就带着红枣告辞回明霞院理事——谢福不在，流水席便就靠云氏一个人来操心。

回到明霞院，先前云氏让人传的谢福他弟谢又春和她自己的陪房周旺都已经候着了。

“又春，”云氏先问谢又春：“你哥在跟老爷去府城前对摆流水席的事有没有提前做过安排？”

闻言谢又春从袖袋里掏出一个写满字的折子回道：“回太太的话，小人兄长之前就流水席的安排写了这个折子！”

“哦？”云氏接过丫头转递来的折子一边看一边问：“又春，这个折子你看过吧？”

谢又春道：“回太太的话，是。折子里提到了流水席可以摆在客院。”

“客院离大门近，进出方便不说，席摆在那里，只要使护院守住了天香园、五福院和殿香院三个院子间的两处过道便就能防住外人误入府里内院。”

到底是大管家，红枣服气：不似她和谢尚脑子里都只想着自己的院子，安排护院都是直接卡住交通要道，把流水席对谢家各房的影响降到最低。

“厨房就借用天香园的厨房，现大老爷、三爷、四爷、五爷都在赤水县，厨房空着，天香院离客院近……”

“席面菜色还请太太定夺，席面用的鸡鸭鱼肉以及菜蔬等食材安排城东的东谢庄的庄头谢福生送，东谢庄没有或者不足的部分，就让谢福生从其他庄子调剂。”

“流水席需要的食材量大，庄子里人手多。太太席面拟出来后，食材能让庄子收拾的便都尽量让庄子收拾好了送来……”

“酒席用的酒水可让四海楼掌柜送……”

“酒席碗筷可用家中现有的，若是不够可拿谢家村祖祠的酒席碗筷来用。谢家村现有一船府城新运来的祭祀用和酒席用碗筷，请太太得闲瞧了分派……”

“桌椅也是一样。谢家村祖祠库房有全套祭祀用和酒席用新桌椅。原来的旧桌椅都可拿来摆流水席使用……”

“厨房洗切人手不够可从府里护院的家眷里临时征招……”

“护院人手不够可从谢家村壮丁里临时征招……”

……

办酒席最重要的就是地方、食材、桌椅和人手，云氏看谢福面面俱到，都有安排，不觉笑道：“你哥想得周到，只不知先前大老爷中举时办流水席的菜色老例有没有？”

“有的，”谢又春不假思索地言道：“当年是红烧肉、红烧鱼、白斩鸡、酱鸭、炸豆腐丸子、炒红薯粉、韭菜炒鸡蛋、肉渣烧白菜、酒酿圆子和桂花糕这十样。其中鸡鸭都是整只、红烧肉一碗用两斤肉，鱼都是一斤半以上的鳊鱼。”

当年谢知道中举后的流水席就是谢又春他爹谢大德给操办的，所以他们兄弟都门清。

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