妙笔文学

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炖汤时，除了放老母鸡，还可以放一些滋补的药材，比如红枣、枸杞、党参等。

“好，抓鸡我在行！”陈多福笑着打包票，然后就朝鸡舍那边去了。

现在是白天，大部分鸡都在山里活动，理论上是比较难抓的，因此想吃鸡的话，最好是前一天晚上就用绳子把选好的鸡绑上脚，这样第二天鸡就跑不掉了。

不过村里的小孩，都是经历过追鸡撵狗的，大部人对于怎么捉到鸡，是有自己的心得。

第701章冬瓜、南瓜

等高明程摘好砂糖橘下山后，陈多福果然已经帮他抓到两只鸡了，那两只鸡用稻草绑住了脚，放在棚子那儿。

看到高明程后，陈多福当即问道：“明程，你是带活鸡去县里，还是宰杀之后带去县里？”

宰杀鸡鸭，最好是在乡下弄，这样不会把县城里的新家弄脏，于是高明程说道：“在这里宰杀一只鸡，再带一只活鸡去县里。”

把活鸡放在院子里的角落，还能够养上几天，今晚炖一只鸡，隔几天再炖一只鸡，这样会更好。

陈多福说道：“那我来杀吧。”

他提起一只鸡，就朝高明程的家中走去，他在高明程家借住了一阵子，已经对高明程的家熟悉的不得了了。

高明程也没假客气的说不用不用之类的废话，他把砂糖橘放在路边，准备去开车过来，虽然以他的力气，直接把砂糖橘搬到汽车那儿也不难，但，没这个必要啊！

买汽车是为了什么？就是为了图一个方便啊！

不多时，高明程就把汽车开了过来，先倒好车，这才停车下来把几框砂糖橘搬上车斗。

装好砂糖橘后，高明程又去鸡舍那边看了看，有时候捡到鸡蛋，就放在陈大松过夜的房间里，等攒多了，才搬到高明程的家中，方便给高明程送货。

陈大松过夜的房间是上了锁的，不过钥匙就藏在窗户那儿，因为那锁不是为了防自家人，而是为了防外人的。

高明程打开房门，果然看到地上摆着一筐的鸡蛋，既然他回来了，那就一块儿带走。

自从开了幼儿园后，鸡蛋都用不着摆摊去卖了，直接放在幼儿园那儿，隔三差五的就用鸡蛋给孩子们做一个菜，比如鸡蛋紫菜汤、蒸鸡蛋等。

因为吃饭的人多，一次就能够用掉不少鸡蛋。

随着气温慢慢的下降，鸡也不爱下蛋了，不像四五月时，鸡蛋多的很。当时还没有开幼儿园，那些卖不出去的鸡蛋，高明程还得拿去做咸鸡蛋才行。

高明程把东西都清好后，陈多福已经帮他宰杀好一只鸡了。

杀鸡其实挺容易的，用手抓着鸡的一双翅膀，再把鸡脖子朝后仰，一起用手控制住，这个时候，鸡就难以挣脱了，找准下刀的位置，把那里的鸡毛用手拔掉一些，这样方便下刀。

接下来手起刀落，血溅入碗。

鸡流血而死后，丢进盆子里，用热水烫毛。

不过用热水烫毛，也是一个技术活，不能烫太久，把皮烫熟后，一拔毛，连皮都会带下来。

也不能烫不够，这样拔毛就会很费力气了。

拔鸡毛比拔鸭毛方便些，熟练的老手只需要一两分钟，就能把一只鸡的毛全部都拔下来。

而鸭毛就麻烦了，尤其是换毛期的鸭子，有很多的细毛，难拔的很。

“多福，这鸡你弄的很干净啊！”高明程看到陈多福弄好的鸡，很是赞赏的说道。

陈多福谦虚的笑了笑。

这时，陈多喜跑了过来，大声说道：“明程哥，嫂子让我来找你，说是饭菜快好了，让你去她二姐家吃饭。”

高明程看了下手表，神情很是惊讶，现在才十二点不到，许多玉家竟然就吃饭了？

这顿午饭，绝不可能是许多玉弄的！

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