妙笔文学

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冬至吃饺子（第1页）

北风“呼呼”地吹过村庄，把屋檐下的冰棱吹得叮叮当当响。小美的脸蛋被冻得通红，她缩着脖子跑回家，一推开门就闻到一股浓浓的药香。

“奶奶，这是什么味道呀？”小美皱着鼻子问。正在灶台前忙活的奶奶转过身，笑着说：“这是爷爷上山采的草药，煮成汤能驱寒呢。”小美往锅里瞧了瞧，黑乎乎的汤药冒着热气，“我不想喝这个，好苦啊！”她撅起了小嘴。

这时，隔壁的王爷爷推门进来，手里拿着几根胡萝卜和一把新鲜的韭菜，“老姐姐，我听说你在熬驱寒汤，给你送点蔬菜来。这大冷天的，光喝汤可不管用。”奶奶接过菜，叹了口气：“唉，往年冬至，咱们还能包饺子吃，可今年面粉不够，只能让孩子们喝药汤了。”

小美眼睛一亮：“奶奶，我知道冬至要吃饺子！老师说，吃了饺子耳朵就不会冻掉啦！”她想起去年冬至，奶奶包的饺子胖乎乎的，咬一口，韭菜鸡蛋馅的香味在嘴里散开，可好吃了。

王爷爷摸着胡子说：“要不咱们想个办法？我家还有半袋玉米面，虽然不如白面，但掺着野菜也能包饺子。”奶奶却摇摇头：“可咱们连擀面杖都没有，怎么擀饺子皮呀？”

小美突然跑到院子里，从墙角捡起一根粗树枝，“用这个行不行？”她把树枝递给奶奶。奶奶笑着摸了摸她的头：“咱们的小美真聪明！这树枝磨一磨，说不定能当擀面杖用。”

说干就干！王爷爷用石头把树枝磨得光溜溜的，奶奶把玉米面和野菜揉成面团，小美搬来小板凳，踮着脚帮忙洗菜。“奶奶，为什么冬至要吃饺子呀？”小美一边洗韭菜一边问。奶奶一边切菜一边说：“从前有个医生叫张仲景，他看到乡亲们冬天耳朵都冻烂了，就把羊肉和药材包在面皮里，捏成耳朵的形状煮给大家吃。从那以后，大家就把这种食物叫‘饺子’，的习俗也传下来啦。”

面团揉好了，可难题又来了——没有包饺子的案板。“用咱家的大木盆底试试！”王爷爷把木盆倒扣在桌上，奶奶撒上一层玉米面，用树枝擀面杖把面团擀成薄薄的皮。小美学着奶奶的样子，把馅料放在面皮中间，可怎么也捏不出漂亮的褶子，包出来的饺子歪歪扭扭的，有的还咧着嘴“笑”。

“没关系，多练几次就好啦！”奶奶手把手教小美，“先捏中间，再捏两边，像这样，一个元宝饺子就包好啦。”不一会儿，木桌上摆满了各种形状的饺子，有胖乎乎的元宝饺，有扁扁的菜盒饺，还有小美独创的“星星饺”。

水烧开了，饺子一个个跳进锅里。小美搬着凳子守在灶台边，眼睛一眨不眨地盯着锅。“饺子浮起来就熟啦！”奶奶用漏勺把饺子盛出来，每个碗里还滴了几滴香油。

“真香啊！”小美咬了一口饺子，虽然玉米面的皮有点粗糙，可野菜馅里混着胡萝卜的甜味，还有奶奶偷偷放的几滴猪油，好吃极了。这时，门外传来敲门声，隔壁的小豆子探进头来：“我老远就闻到香味了，你们在吃什么呀？”

奶奶赶紧盛了一碗饺子：“快来尝尝，一起过冬至！”小豆子不好意思地说：“我家什么也没有……”小美拉着他的手说：“没关系！我们一起吃，饺子就是要大家分享才香！”

院子里，北风还在呼呼地吹，可小美的小木屋里，热气腾腾，欢声笑语。大家捧着饺子碗，一边吃一边聊天，连最苦的驱寒汤都变得甜甜的。窗外，不知什么时候飘起了雪花，纷纷扬扬的雪花落在屋檐上，也落在每个人热乎乎的手心里。

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