妙笔文学

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第48章 制作过程（第2页）

罗氏见小梅这么说，算是答应了下来，笑盈盈的对何氏说道：“你家姑娘有出息啊，能够想这么长远，一看就是做生意的料，这生意呀，肯定能做大。”

“你就莫要再夸她了，看她得意的，要是有尾巴早都翘起来了。”

几人说闹了一会儿，便各自找活干。

说起来也很奇怪啊，鱼和锅都放在院子里，刚才那一大群看热闹的人竟然都没有注意到这些，都没有人问一问。

如果有人眼尖的话，看到这些证据估计也不会闹那么久。而她也跟脑抽了似的，像是没看到一样，错过了这么明显的证据。

罗芬在她身后推了她一把，“你看什么呢？表情怪怪的。”

孙小梅扯了扯嘴角，指着那些鱼和大盆：“鱼和锅刚才就放在那里，那么多人怎么就没有一个人看见呢？”

罗芬顺着她的手指看过去，想到了什么，竟然哈哈大笑起来：“也许是你肉丸子的味道太过浓郁了吧，连这角落里的腥味都没有人闻到，眼睛也都被鱼丸给吸引了，自然就看不到了。”

不经常拿刀的人，去除鱼骨头最是困难，也最费时间，再加上刀不锋利，更是难上加难，所以罗芬也自动的选择帮忙挑鱼刺。

孙小梅则是负责搅拌肉泥，添加各种材料，在她做这份工作的时候，除了何氏不会有人在她身边看着。

用罗芬的话来说，保持秘方的神秘感。用实际证明她不会偷师。

孙小梅无所谓的笑笑，其实最关键的那一步就是在搅拌上，添加材料什么的倒是其次。

搅拌次数少了不成形，手劲儿小了也不成形，但是手劲小可以用次数来补上，要是学会了的人没有掌握这里面的一个度，做出来的鱼丸，虽然味道差不多，口感上却是千差万别。

所以她一点都不怕别人偷师，只要她不说出口，没人知道里面的弯弯绕绕，可以说，鱼丸是最安全的秘方了，有种知道了结果却不知道过程的蛋疼感。

除了第一锅，之后剩下的鱼又做出来了十锅，每一锅两百多个丸子，十锅就是两千多个，数量极其庞大。

因为他们人数多，做的也快，还没到傍晚的时候，就已经完成了今天的任务，这么多丸子怎么保存却是个问题。

所以在捏鱼丸之前，她早就让何氏把能借来的大盆小盆都借了过来，用来给鱼丸用凉水过一遍，甚至两遍，有益于增加丸子的弹性，便于保存，至少在这种热天气保存一夜不会流失多少味道。

也让大虎和孙成通拿藤蔓编篮子摘叶子什么的，叶子则是用来给客户打包的。

做的量有些大，那香味可以说是香飘十里了。还没到傍晚，就已经有陆陆续续的村民在附近溜达，想来是那些求购丸子的村民。

有些不怀好意的人想法设法靠得更近，想要看看这丸子的制作过程。

孙承安经过晌午的那一闹，留了点心眼，所以，无论他做什么，都是背对着外面的，让外面的人只看得到他的背影，却看不到他所做的东西，罗芬大虎她们也都是有样学样。

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