妙笔文学

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第49章 局改酒（第1页）

次日清晨，今日是林婉家举办居改酒的日子。

林婉三人如往常一般早早起床，先是着手制作冰粉，而后锻炼身体与练习射箭。

之后，林婉就急忙赶往桃花村的猪肉铺子，购买猪肉和排骨。

她在这一来一回的路上，心里暗暗吐槽了无数遍这糟心的时代。

没有冰箱，没有便利的交通工具，想吃个猪肉还得来回走路一个多小时，简直太不方便了。

等她气喘吁吁地回到家的时候，两兄妹已经做好早食并且布置好下午要用的桌椅。

见她回来，他们立马跑过来接过她手中的猪肉和排骨，并叮嘱她快去吃早食后，就跑去清洗猪肉和排骨了。

林婉看着懂事的两兄妹，开心地笑了笑，然后快速走到桌前，用早食。

来参加局改酒的人员名单早在前几日，李大娘就前来告知了。

当时李大娘说已经帮她邀请好了客人，主要是帮她建房子的那群人，他们每人会带一两个孩子过来。

对于他们为何没有应邀全家前来，李大娘解释说在这里办席通常一家只会去一人，最多带一个孩子，这是长久以来形成的不成文的规矩。

林婉猜想这是为了减少给主家增添负担。

她能理解大家的这份好意，因而也并未强求。

不过对于李大娘一家，她还是特意再次邀请他们全家一同过来。

最终在她的诚挚邀请之下，李大娘一家欣然答应。

在前几日确定来人数量后，她便盘算好了菜色，准备搞八大碗菜，荤素搭配，四荤四素。

荤菜有红烧肉、糖醋排骨、叫花鸡、香煎小鱼仔。

素菜则有醋溜白菜、黄瓜、炒茄子、苋菜。

不一会儿，她便吃完了早食，两兄妹也洗好猪肉和排骨，前来询问之后要做什么，待她说明分工之后，他们开始筹备工作。

林婉先是着手准备那些需长久炖煮的肉类食材。

她极为熟稔地将净后的猪肉和排骨或切或剁成适宜大小，然后分别放入锅中进行焯水，最后捞起搁置在一旁备用。

李可负责清洗各类蔬菜，她将苋菜、白菜等仔细择好，之后与黄瓜、茄子一道清洗干净，再用木盆盛装着整齐放置在一旁。

李崇乐负责处理他们自家套得的野山鸡。

因为有先前丰富的杀鸡经验，他现在能够熟练地进行放血、烫洗、去毛、开膛破肚以及清理内脏等一系列操作，整个过程如行云流水般顺畅。

将两只野山鸡处理完毕之后，他叫来大嫂帮忙指导，随后便把鸡腌制妥当。

接着，他取来荷叶，小心翼翼地把腌制好的鸡包裹起来，然后再用泥土细致地包裹住，使其形成一个椭圆形的泥团。

只等林婉发话，就可以将其放进面包窑中进行烤制了。

之后，他也未曾闲着，继续处理早上从那小河里起获上来的小鱼仔。

就这样，三人忙碌着，不知不觉间已至晌午。

因时间紧迫，他们仅吃了些蛋糕和羊奶，便又继续投入到居改酒的准备工作中。

待到下午时分，李大娘领着两位堂婶风风火火地赶来帮忙，却瞧见他们已然将场地布置得极为规整有序。

只见青菜都已经洗净，肉也已经切好且完成了焯水，整个场面显得格外有条不紊。

李大娘赶忙询问林婉他们三人可做些什么活儿。

于是，林婉与他们详细介绍了自己将要做的菜品。

听完之后，三人皆说除了苋菜与茄子，其余菜的做法她们先前都未曾听过，更别说做了。

但是，她们很快便找到了自己的定位，负责给林婉打下手，帮忙煮饭、切菜以及烧火之类。

并且他们迅速分好工，李大娘负责煮饭，二堂婶王玉娘负责切菜，三堂婶陈莲则负责烧火并兼顾着帮忙清洗后续要用的餐具。

在她们的通力配合之下，饭菜的制作进展得极为顺利。

不一会儿，厨房的锅中便飘出了阵阵饭香。

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