妙笔文学

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第137章 香辣河虾（第2页）

待饭菜端上桌，他们先每人准备了一杯水，然后再伸筷子夹起香辣虾，慢慢放进嘴里轻轻咬了一口，可能有李可的经验传授，他们小心试探，并未立马被辣呛。

而是旁边他们的父亲李长义和李长礼正被辣得直咳。

他们立马把自己的那杯水递给父亲，并将这个辣椒介绍了一番。

李长礼缓过劲儿来，“你们这些小鬼头，这个菜这么呛也不提醒一下。”

“这不一心想着吃新吃食，给忘了。”李崇平嘿嘿地笑着解释。

他接着鼓动其他人赶紧吃这个虾，他觉得可好吃了。

有人吃了一口后不敢再下筷，但也有人吃的意犹未尽，尤其是刚开始被辣到的李长礼很喜欢，还说下午要再去水潭或者其他地方搞些虾回来好好尝尝。

李大爷听了，很支持，他很喜欢这个香辣虾，便赶忙说道：

“行，下午你们多弄点。”

几个孩子也欢呼起来，饭后便摩拳擦掌地准备下午的捕虾行动。

没想到下午他们准备出发时，其他几家也都觉得香辣虾好吃，也要约着一起去抓虾。

他们跑了好几处地方，抓了一木桶大河虾，还有一桶田螺、两大桶河蚌。

当他们拎着这些找林婉帮忙处理时，她犯难了，她家没多少辣椒了，也就够炒一小部分的虾。

众人听到林婉的话，脸上不禁露出失望的神色。

“堂嫂，这么多虾呢，一小份怎么够吃？”李崇平着急地说道。

“对呀，还有这些田螺和河蚌，你看看怎么做好吃？”李长礼也在旁边附和着。

瞧见大家都一脸期待又急切的模样，林婉快速想到了各种虾的做法，油焖大虾，蒜蓉虾和椒盐虾。

她知道李大娘那还有些蒜头，钟大夫最近因为知道桂皮、八角、香叶、花椒、茴香等可以做炒菜的香料，他去山里专门寻找回来，炮制了不少给林婉送来。

当时林婉看到后，都惊呆了，钟大夫这是为了吃的不辞辛苦满山遍野的搜罗呀。

钟大夫还会时不时问林婉还有哪些药材可以给她做菜用，他负责给她弄来。

所以林婉可以用花椒和盐做出椒盐。

想好了如何处理这些虾，至于田螺和河蚌，一瞧见林婉脑子里就冒出来她最爱吃的两种做法。

计划好了如何烹饪这些食材，林婉安抚大家说道：

“大家别着急，虽然辣椒不够，但咱们可以把虾做成不同的口味，保证让大家都吃得满意。这田螺咱们就做成香辣嗦螺，但是要让它们吐沙几天，之后再做。河蚌呢，就熬成黑豆河蚌汤，味道肯定错不了。”

大家都非常相信林婉的厨艺，都觉得她的安排肯定没错，便问需要他们做什么。

然后林婉就把这些食材要如何处理告诉他们，这几人便自行分工行动起来。

李大娘家有黑豆，便领了在她家做黑豆河蚌汤的任务，这个比较简单。

因为林婉告诉她只需把黑豆和清洗好的蚌肉放在一起熬煮就行，最后放点盐就行了。

林婉觉得唯一遗憾的是没有胡椒，她也不知晓胡椒这时有没有从海外传过来。

这个黑豆河蚌汤加上胡椒味道会更加鲜美浓郁，只可惜现在难以寻得。

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