妙笔文学

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第243章 243龙凤汤（第2页）

“我们回去吧。抓田鸡小能手。”炳堂叔笑看着陈白羽，“幸好带了陈小五，否则今晚的收获肯定不多。现在的田鸡也越来越聪明了。”炳堂叔今天照到的田鸡也不多。

只有陈白羽想捡的一样。

陈白羽看了炳堂叔一眼，不想说话，他怎么不说她是抓蛇小能手？因为三条大水蛇虽然不是她抓的但也都是她发现的啊。

“回家就炖龙凤汤。”炳堂叔很高兴，“一个蛇羹，一个龙凤汤，然后再做个板烧片。陈小五，你敞开肚皮吃。把你这段时间失去的营养都给补回来。”

“可怜见的呦，小脸都瘦了，下巴也尖了。”炳堂叔认真的盯着陈白羽看，“陈小五，你还是圆脸好看。”

“多吃龙凤汤，绝对滋补。”

炳堂叔吞吞口水，已经很久没有吃龙凤汤了。

“蛇羹也可以多喝。”

陈白羽抿抿嘴，不想听。

回到家的时候，虽然是大晚上，但阿公阿婆还在厅里编稻草帽，听说抓到三条大水蛇都很高兴。

阿爸和炳堂叔把田鸡和蛇放好，等明天再清理做吃的。

一大早，陈白羽起床喂鸡就看到阿爸和炳堂叔已经开始杀水蛇和田鸡。

先把田鸡去皮。很多人吃田鸡都不去皮，连带着皮一起炒或者煮汤。但农场的人在吃田鸡的时候喜欢去皮，去头，大斩四块，然后干锅猛炒，再加入米酒和其他的调料。

如果田鸡用来煮粥的话，就会斩得更小块一些，甚至会把一些大块的骨头去掉。

看着被撕扯下来的田鸡皮，陈白羽就情不自禁的想到癞蛤蟆。癞蛤蟆和田鸡真的太像了。

吃个癞蛤蟆？

想想就觉得恶寒想吐。

真的接受无能。

不想吃。

但是，她拒绝没用，因为家里人会因为田鸡有营养而逼着她吃。她不是没有吃过的。

从小到大，她可以说是常吃了。

每年夏天，田鸡泛滥的时候，农场的人家就喜欢在晚上的时候去稻田里照田鸡，然后田鸡就成了餐桌上常见的一道菜。

煎炒焖炖，各有吃法。

而陈白羽在吃前和吃后，都会想起癞蛤蟆。但吃的过程中，却什么也想不起来，因为真的太好吃了。

野生的田鸡肉质毕竟鲜还带着韧劲，吃的时候，根本就让人想不起来这是什么肉？

其实，和竹鼠一样，看着恶心，但也还是挺好吃的。虽然，陈白羽没有吃过竹鼠，不过，也听不少人形容过，简直就是在吃山珍海味。

田鸡很容易处理，阿爸和炳堂叔很快就清理好了，把剥了皮的田鸡放在一盆清水冷泡。

能够去血丝。

清理了田鸡，就剩下蛇了。

因为抓了三条大水蛇，阿公让大叔公还有小堂伯和小堂叔等亲人过来一起吃蛇宴。

“炖个龙凤汤，补。”

为此，阿公特意还杀了一只养了三年的大母鸡，陈白羽不仅眼疼还是心疼。

她吃不吃？

阿公把蛇皮剥掉，把脊骨去掉，然后把大水蛇切块，“这个炖龙凤汤。”

家里的锅太小，阿公把牛骨汤倒出来，“陈小五，洗锅。刷干净了，可不能带有牛骨味。串味就不好吃了。”

其实，不能怪外省人说广东人会吃的。

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