妙笔文学

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117 炸馒头片（第1页）

“我们家当家的说的是，这地是东家太太的东家说怎么办就怎么办？，我们两口子干了！一着东家太太这么说的干！我当家的也是这么想的，对不对？”

最后生怕张虎反对，直接伸出胳膊，捅了捅张虎。

张虎张了张嘴，想说自己不是这般想的。

他知道自家婆娘说的是什么意思？就是说同意陆枝说的。

增产了，他们一家子多得粮食，即便是颗粒无收，也跟他们一家子没啥关系。

“好！既然听我的，那么到时候地该怎么种？我希望你们只管干，不要提出问题，到了下一季收成，无论如何？一千二百两的粮食我都会给你们家！”陆枝，自然听出了张刘氏话里的意思，不过，他本就是这般想的，因此也没有在乎对方的小心思。

这地是她要这般种的，损失自然算她的。

商量好了事宜，张虎两口子被陆枝送出了院子。

出了院子门，张刘氏热情的对着陆枝说道：“东家太太，您可别出来，虽说现如今已经到了秋天，但是秋老虎也实在厉害，可别晒伤了你的脸，您就放心吧，等明个我就叫我大儿来带秧苗，我家大儿可是老车把式，您就放心，到时候绝对不会伤到一根秧苗，保证完完整整的种进地里，我们这就回去把地里灌满水，到时候请等着插秧。”

张刘氏满面笑容，抬起两只手握住了两边的门，阻止陆枝出来。

陆枝听了张刘氏的话，站在门口，没在送，只是点点头。

“行！明天我在家中等你们，到时候我跟你们一起去。”陆枝有些不放心，这秧苗可不是插进稻田之中就完事了，还有许多注意事项。

毕竟，大家都不知道方法，虽然她前世也是囫囵吞枣，可是，毕竟李赫宠她，当初她们在家里地里也是试种过一块地的，可谓十分熟悉。

只不过现如今李赫没有空，所以，她才会跟着去。

很快到了第二天，陆枝一大早便起来了，穿好衣服便去了厨房，打算做早餐，却没想到刚进了厨房，竟然看到老夫人已经在厨房。

“祖母怎么这么早就起来了？天色还早，早上天凉，不要起这么早，你再去歇一歇，早餐我来做。”陆枝赶忙上前接过老夫人手里的柴火，打算自己做饭。

却没想到，却被老夫人躲开了她的手。

“你快别忙活了，今儿个有的你忙呢，不过是顿早饭，我做就行，你怎么不多歇一会儿，等张虎一家子来了，你可就没时间歇息了。”老夫人不赞同的看着陆枝。

“祖母没事的，我又不下地，不过就是在旁边站着说几句，哪里累了？想当初我也不是没有下过地，不会累的！您歇着，我来做，今儿早晨咱就做点儿简单的，做个米粥，今天咱们不腾馒头了，把馒头切片，裹上鸡蛋，炸个馒头片，然后我再呛个土豆丝，很快的！”

陆枝说着，就麻利的动起了手。

先是把米淘洗干净，放进砂锅之中，让它慢慢熬着，随后从一旁的小缸子里捞出咸菜疙瘩，淘洗两遍，洗掉多余的盐分，随后切丝装盘，放上香油，一盘下饭喝粥的咸菜就好了。

拿几个土豆去皮切丝，土豆丝不需要太细，也不能太粗，炝土豆丝太细，抢出来的土豆丝不脆，太粗也影响口感，要不粗不细，大小均匀。

这可也是十分考验刀工的，陆枝已经做惯了，先是切片，随后摆好，一手按着土豆片，一手如残影一般，噔噔噔的剁了起来，不一会儿大小均匀的土豆丝就出现在了案板之上。

等到土豆丝切好，把它收进凉水之中，淘洗一遍把多余淀粉洗掉。

然后烧水，水开把土豆丝倒进锅里，焯水断生，熟了捞出来，过凉水。

等凉透，捞出来空号水分，放盐，白糖干辣椒，蒜末，锅子刷干净，倒香油，油热放入花椒，霎时屋内满是花椒油的香气，随后把热花椒油倒进土豆丝里，直接倒在蒜末和花椒上，刺啦啦的声音响起，蒜末和辣椒的香气直接被激了出来，最后倒上醋，家常版炝土豆丝就好了。

因为没有生抽，索性就不倒了，尝了尝味道也很不错，陆枝满意装盘。

在最后再拿几个馒头，切片，碗里打鸡蛋搅匀，然后用筷子尖沾上一点点儿盐，放进鸡蛋碗中搅匀。

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