妙笔文学

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第三十章 中餐西餐无法比较威尔（第1页）

开大火，爆炒鸡丁！

下葱段，下调好的酱汁。

爆炒过后撒入金黄色的花生仁。

手中的锅在韩旭的手下移动。

锅中的食材不停的在空中翻滚。

看着对面行云流水的韩旭。

威而逊微微皱起了眉头。

宫保鸡丁这道菜他其实也会做。

很多外国人都喜欢这道菜。

但是想要做好却很难！

材料并不多，相比于其他的中餐来说。

一方面要保持鸡肉的鲜嫩。

花生米也要保持脆口感。

同时酱汁的调制也十分考验厨师对于量的把控。

醋多了就抢了主材的味道。

少了又缺了那一份陈香。

“我知道韩大厨为什么做宫保鸡丁了！”

“楼的不要卖关子，赶紧说！”

“外国人都很喜欢吃宫保鸡丁这种菜的！”

“韩大厨怕别的菜这洋鬼子根本吃不懂！”

“啊咧，说的好有道理啊。”

“而且越简单的菜想做好更难！”

弹幕说的也许正是韩旭心中所想的。

是啊，中华美食每一道菜都是汇聚了各种食材的精华所在。

正如那句话说的：越简单就越困难！

等待所有食材都裹酱汁炒匀后。

一盘香喷喷的宫保鸡丁便装盘了。

而对面威而逊的惠灵顿牛排也是从烤箱中拿出。

金黄焦脆的面皮。

切开后还能看见肌红蛋白的牛肉。

能做到3星主厨。

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