手机浏览器扫描二维码访问
第55章 素红烧肉（第1页）
“的确很像肉皮。”
面对蛋宝好奇的询问，秦琅慢条斯理地公布答案。
“这道菜叫做素红烧肉，顾名思义，用素食材做出神似红烧肉的素菜。”
“像肉皮的冬瓜，只是一个开始。”
素食材做红烧肉？！
蛋宝的眼睛再度瞪大。
虽然这冬瓜片确实很像肉皮，但肉怎么办？
它的目光不由得看向一旁早已准备好的冬瓜片和豆腐片。
不会是用这些吧？
“咕嘟？”
“你猜对了。”秦琅笑着开口，而后将豆腐片与冬瓜片四片相叠形成四四方方的形状，覆盖上刚炸好的冬瓜片作为肉皮。
边缘部分修一修，沿着之前打下的十字刀将食材用细绳绑好固定。
一块肥瘦相间的“五花肉”就这样做好了。
如法炮制，做出十六块这样的假五花肉之后，秦琅将它们放在一旁，任由蛋宝好奇地凑上去观察，手中开始了后续的步骤。
小火薄油，下入白糖翻炒，使其融化。
素菜之中自然不会有肉味，所以想要让其拥有与肉相似的味道，就要用荤菜的做法去烹饪它。
红烧，是一种对原料适应性很强的烹饪方式，可以用在多种食材之上。
哪怕没有肉类食材，用这种做法做出的菜肴同样能够拥有咸鲜的味道，与荤菜十分相似，也就是所谓的肉味。
在这个基础上，用本身味道相对清淡、容易被红烧酱汁盖住本身味道的食材营造出与五花肉接近的口感，便能仿造出以假乱真的红烧肉。
当锅中的白糖彻底化开，冒出细密小泡的同时逐渐化为深红棕色的老糖色时，迅速倒入一小碗热水阻止糖的继续焦化，搅匀后盛出备用。
再度倒入油，油热后加入葱姜和八角、桂皮等香料，翻炒出香味后将糖色倒回锅中，加入生抽、老抽、料酒、蚝油和盐。
假五花肉放入锅中，加水没过食材后盖上盖子，小火慢炖。
所有的步骤，都和红烧肉如出一辙。
四十分钟后，一人一灵重新回到灶台前。
“准备好见证素食材做的五花肉了么？”
听到秦琅的询问，蛋宝忙不迭点动脑袋。
“咕嘟！”
想看想看！
“当当当当~”
灰烬神主 这个国运有点诡 渣男被抢后我在军区大院蒸蒸日上 偷听小公主心声后暴君一家都慌了 长生剑，红尘仙 奇迹是有代价的 斗罗：萧炎穿越成霍雨浩 天灾模拟器：我靠千亿物资躺赢了 在木叶打造虫群科技树 末世囤货10万亿，家人围坐吃火 家兄孔宣 全民国运：开局选中曹贼卡牌 柯南之胜者即是正义 这boss，简直人间清醒！ 好孕福妻：指挥使大人乖乖宠我 娘娘套路深，三千宠爱集一身 彩礼十万，你给二十万什么意思？ 飞升成了虚拟偶像 我绑定了灭世魔女 洪荒：我的分身不周山
一万种清除玩家的方法
我穿越的世界遍布玩家，生存本就不易，而我更是被系统缠身，成了NPC中最耀眼的那个土著看我不顺眼，玩家视我为眼中钉。为了在异世界美好的生活，为了不被玩家欺辱，我只能竭尽全力，把所经历的苦厄变成别人...
说和离是你，现在装深情给谁看
穿成家财万贯的小寡妇，苏浅浅每天吃香喝辣之余不忘给她那死鬼丈夫早晚三炷香，保佑他早登极乐，岂料，她那本该在战场上坠崖身亡的死鬼丈夫突然诈尸回来了，并且要跟她和离！？NONONO和离不要紧，跟她抢家产就另说了！于是乎，苏浅浅一招以退为进，成功让渣男净身出户。本以为，自此可以过上左拥右抱美男成群的富婆生活，岂料皇...
零分影帝要黑我
和新晋零分演技却炙手可热的小鲜肉杠上了，梦想一夜爆红和一夜暴富的佩祝当然，当然是选择抱紧他的大腿啊！励志成为一个美好拥抱生活的充满女主光环的女配。你养我好不好？我不养猪。我不是猪。猪不会说自己是猪的。复奕放下五三用力掐佩祝脸颊肉，猪只会吃吃吃，一直吃，然后被宰怎样才可以不被宰。佩祝欲哭无泪。嫁给我。如果您喜欢零分影帝要黑我，别忘记分享给朋友...
天命争锋
天命争锋简介emspemsp数万年的阴谋，被炼化的大陆，一个平凡的少年，从废土中崛起精彩收藏woo18vipWoo18Vip...
群星归位，开局签到死灵之书
当繁星归位之时，拉莱耶将从海底升起密大图书馆里，看着入侵学校的外神子嗣，布鲁斯挥手放出了他养的猎犬。发现死灵之书译本，获得完整死灵之书！发现仙砂返魂箓，获得玄君七章！坐镇密大图书馆，迎接群星归位之时的到来！如果您喜欢群星归位，开局签到死灵之书，别忘记分享给朋友...
等一花开待一人归
本该是山海之间陌路的人，却于宿命而娓娓相见，虽有一路荆棘，但亦有无人匹敌之时。更有蠢蠢欲动的修罗族，神秘的强大宗门，遥远的夜魔族，宿命之中的他们从相知到相识，再到相爱，究竟是缘生到生死相依，还是无奈缘灭，这世间事本来就变化无常，究竟是情深似海，还是情深缘浅，落得个黯然退场？如果您喜欢等一花开待一人归，别忘记分享给朋友...