妙笔文学

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第八十九章 韭菜花（第2页）

“这肯定是好茶叶，他姥爷不是爱喝茶，等过两天，寻人给他姥爷捎去吧。”连守信就道。

连守信能主动这么想着，张氏就觉得心里面特别的舒坦。

“还有这扇子，咱乡村人家，可没谁用这个。”张氏看着那柄纸扇道。

连蔓儿就将扇子拿出来，打开来瞧了瞧，上面是水墨山水。连蔓儿并不懂画，只觉得用墨洒脱，结构大气，想来不是好的，沈六也不会拿出来做礼物了。

“这扇子啊，咱自己留着，以后、肯定有用。”连蔓儿将扇子小心地放回礼匣中，说道。她心中有个打算，不过现在还没有眉目，所以就没说出来。

张氏就将礼匣收了起来，连蔓儿又将买的东西都给张氏看了。

“一共卖了二百四十文钱，我们一高兴，就都给花了。”连蔓儿笑嘻嘻地道。

看到几个孩子自己赚钱买回来的东西，张氏比看到那礼匣更加开心。

因为有买回来的包子，中午饭也不用做了，一家人一边吃着包子，一边说话。

“娘，今晚上咱吃熘肝尖和炖排骨呗。”连蔓儿就和张氏商量。

“好。”小七没等张氏说话，就先忙不迭地点了头。

“小馋鬼。”张氏摸了摸小七的头，也点头答应了，“晚上娘来做饭。”

“你娘做的熘肝尖最好吃。”连守信就道。

“那晚上，我就等着尝娘的手艺了。”连蔓儿道。

“蔓儿，这韭菜我都给你放在这了。”这时候就听连守礼在窗户外面道。

“哎，知道了。”连蔓儿忙答应了一声。

“啥韭菜？”张氏就问连蔓儿。

“我让三伯把铲下来的韭菜都给咱。”连蔓儿道。

“那可不老少那，刚才你三伯娘还挑嫩的给我送来两捆，够咱吃的了。那些韭菜都老了。”张氏就道。

“娘，咱冬天不是要积酸菜吗？”连蔓儿就问。他们这里冬天气候寒冷，并没有鲜菜吃，能吃的菜蔬只有白菜、土豆这些。连家种了许多的白菜，其中差不多有一半是打算积酸菜用的。

“是啊。”

“娘，那咱炖酸菜里面不放韭菜花？”连蔓儿又问。

“韭菜花，啥韭菜花，蔓儿，你是说韭菜籽？”张氏不解道。

连蔓儿却明白了，原来这里并没有做韭菜花的习惯。

韭菜花可是好东西，尤其和酸菜堪称是绝配。另外，吃涮羊肉的蘸料里，也是不可缺少韭菜花的。

“娘，这韭菜花是，是我听沈谦说的。”连蔓儿只得这样说，就将韭菜花是什么和张氏简单地说的。“咱们先做一罐，娘你就明白了。”

做韭菜花要用的就是快过季，有些老了的韭菜，再就是用盐，其他什么都不用。

“那些韭菜要是扔了，也怪可惜了。行，咱就做这个韭菜花。”

一家子都是勤快人，说干就干。

先要将韭菜挑一挑，将烂叶子和虫子咬的比较厉害的叶子都摘掉，有小虫的还要将小虫抓出来。然后就是清洗，要洗的干干净净，略微晾干了水分，再拿到菜板上，切成小段。然后，就是将切好的韭菜放进干净的瓷罐子里，同时加入适量的粗盐，用捣蒜用的捣子用力地捣，直到将粗盐和韭菜捣成浆糊状。

其实韭菜花，就是韭菜酱啊，连蔓儿恍然悟道。

娘几个分工负责，连守信要负责供应水，连蔓儿和小七负责摘韭菜，连枝儿负责洗韭菜，张氏刀工好，她就负责切，然后捣韭菜就是连守信和五郎的事。赵氏和连叶儿见了，也过来帮忙。

“这韭菜可都老了，看这梃子，再留些天，韭菜籽都熟了。”赵氏就道。

“别看着梃子，要韭菜花够味，就靠它了。”连蔓儿就道。

“老三媳妇，你过来。”周氏站在上房门口招呼道。

赵氏忙放下手里的韭菜，跟周氏进了上房，连叶儿担心赵氏，也跟了进去。

一会功夫，就听见上房里传出周氏的怒骂声。

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