妙笔文学

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第723章 沧州市海兴县非遗－南锣根雕郭桥武术食塑圪垯汤（第1页）

海兴非遗：南锣韵、根雕魂、武术魄、食塑巧、圪垯汤

在沧州市海兴县这片充满历史韵味与文化底蕴的土地上，非物质文化遗产如同一颗颗璀璨的明珠，镶嵌在时光的长河中，闪耀着独特而迷人的光芒。南锣的悠扬韵律、根雕的精妙艺术、郭桥武术的刚劲豪迈、食塑的灵动巧思以及圪垯汤的醇厚美味，共同构成了海兴县丰富多彩、独具特色的非遗画卷。

南锣：戏韵悠扬，古风传承

海兴南锣，这一承载着数百年历史文化的传统戏曲剧种，宛如一部活态的历史书，诉说着海兴县的往昔故事。它由元明时期时尚小令《打枣干》演变而来，历经明清发展为吹奏乐南锣曲，清康熙年间形成南锣秧歌，光绪三十年确立南锣秧歌戏，民国三十五年正式搬上戏曲舞台，2010年更是入选第三批国家级非物质文化遗产名录，其历史渊源之深厚可见一斑。

南锣的艺术形式独具魅力，融合了戏曲、舞蹈、杂技等多种元素。其唱腔以《打枣杆》曲牌为基础，运用五声调式及上下滑音技巧，再配上海兴方言道白，充满了浓郁的地方特色。伴奏以唢呐、小广锣为核心，当那激昂的唢呐声与清脆的小广锣声交织在一起，仿佛能将听众带入那个古老而热闹的戏曲世界。传统剧目如《顶灯》《颠鸾凤》《双拐》等，每一部都蕴含着深刻的人生哲理和道德观念，通过演员们的精彩演绎，传递着真善美的力量。

然而，随着时代的发展，南锣也面临着诸多挑战。为了传承这一珍贵的文化遗产，海兴县采取了多种措施。成立传习所，邀请老艺人传授技艺，培养新一代的传承人；开展非遗进校园活动，让孩子们从小接触和了解南锣，激发他们对传统文化的兴趣；组织下乡演出，让南锣走进千家万户，扩大其影响力。尽管如此，南锣目前仍面临着濒危困境，但我们有理由相信，在各方的努力下，它必将焕发出新的生机与活力。

根雕：巧夺天工，自然之美

海兴根雕艺术，作为流传于海兴县及附近一带的传统技艺，有着200多年的悠久历史。它主要为天津董氏派系，1901年传入海兴后，世代相传，逐步完善，形成了具有本地特色的根雕艺术创作形式。2019年，海兴根雕被列入省级第七批非物质文化遗产名录，这无疑是对其艺术价值的高度认可。

根雕艺术讲究利用根的天然形态，将自然之美与人工雕琢完美结合。在海兴，可取材的根材丰富多样，如枣树根、槐树根、桃树根、榆树根和荆条根等。艺人们凭借着敏锐的观察力和高超的技艺，从这些看似普通的树根中发现独特的造型和韵味，然后通过削、刻、磨、漆等一系列工序，将其变成一件件栩栩如生的艺术品。根雕作品共分为树根雕、木雕、圆雕和树瘿雕等类系，每一类都有其独特的魅力和表现手法。

走进海兴的根雕工作室，仿佛置身于一个艺术的殿堂。一件件根雕作品或古朴典雅，或灵动飘逸，或气势磅礴，让人不禁感叹大自然的神奇和艺人们的鬼斧神工。这些根雕作品不仅是艺术品，更是海兴县文化传承的载体，它们承载着人们对自然的敬畏和对美好生活的向往。

郭桥武术：刚劲豪迈，侠义之风

郭桥武术，作为海兴县的传统武术技击术，历史可追溯至明嘉靖元年。自清乾隆三十二年开始，郭氏家族便系统性研习功力拳，至今已传承二百四十余年。2012年12月，它率先入选沧州市市级非遗名录，2017年3月又被列入河北省第六批省级非物质文化遗产名录，其文化价值和历史意义不言而喻。

郭桥武术包含功力拳、黑虎拳、六合大枪等十余个项目，每一项都蕴含着深厚的武术文化内涵。功力拳注重内力的修炼和运用，动作刚劲有力，招式简洁实用；黑虎拳则以凶猛快速着称，犹如猛虎下山，势不可挡；六合大枪更是郭桥武术的经典项目之一，枪法灵活多变，进退有序，让人防不胜防。

在学习郭桥武术的过程中，不仅能锻炼身体，增强体质，还能培养人的意志品质和侠义精神。郭桥武术强调“以德服人，以武会友”，教导练习者要尊老爱幼、见义勇为、路见不平拔刀相助。如今，通过校园传承活动，郭桥武术走进了更多的学校，让更多的孩子了解和学习这一传统武术，使其在年轻一代中得到了传承和发展。

食塑：灵动巧思，艺术之味

食塑艺术，流传于海兴县一带，源于面塑艺术，有着悠久的历史传承。近年来，食塑艺术代表性传承人孙长胜通过技术改良，将各种人物塑造得栩栩如生，作品中还融入了现代元素，不断创新。2021年，食塑艺术被评为海兴县非物质文化遗产保护项目，2025年又入选沧州市第九批市级非物质文化遗产名录，其艺术价值得到了进一步的肯定。

食塑艺术以面粉、糯米粉等为原料，经过揉、捏、搓、刻等多道工序，制作出各种形态逼真的人物、动物和场景。这些食塑作品不仅具有观赏价值，还可以食用，真正做到了艺术与美食的完美结合。在制作过程中，孙长胜师傅凭借着精湛的技艺和丰富的想象力，将每一个细节都处理得恰到好处。无论是人物的面部表情，还是动物的毛发纹理，都栩栩如生，让人叹为观止。

食塑艺术不仅是海兴县的文化瑰宝，也是中华民族传统文化的生动体现。它通过独特的表现形式，传递着人们对美好生活的向往和祝福，为海兴县的文化增添了一抹亮丽的色彩。

圪垯汤：醇厚美味，乡情之浓

林记圪垯汤制作技艺，历史可以追溯到清朝末年，至今已有120多年的历史。它选用旱碱麦粉、红薯粉为主料，辅以十几味中药，加老母鸡汤精心熬制而成，具有养胃驱寒、暖肝健脾、补气补血的功用。经过林家四代人的传承，圪垯汤不断发扬光大，曾经得到过冀鲁边军区司令员黄骅同志的高度称赞，现在已经成为海兴县雅布伦大酒店的名吃，声名远播津南鲁北一带。

走进雅布伦大酒店的厨房，只见师傅们熟练地将旱碱麦粉和红薯粉混合，加入适量的水，揉成光滑的面团。然后将面团搓成细条，切成小块，用手捏成圪垯的形状。接着，将熬制好的老母鸡汤倒入锅中，加入各种中药材，煮沸后放入圪垯，用小火慢慢炖煮。不一会儿，厨房里便弥漫着一股浓郁的香味，让人垂涎欲滴。

圪垯汤不仅是一道美食，更是海兴县人民乡情的寄托。每一口圪垯汤都蕴含着浓浓的家乡味道，让人感受到了家的温暖和亲情的珍贵。它见证了海兴县的历史变迁，承载着海兴县人民的记忆和情感。

海兴县的南锣、根雕、郭桥武术、食塑和圪垯汤，这些非物质文化遗产犹如五颗璀璨的明珠，各自散发着独特的光芒。它们是海兴县历史文化的见证，是中华民族文化宝库中的重要组成部分。我们应该积极保护和传承这些非遗文化，让它们在新时代焕发出更加耀眼的光芒，为海兴县的文化繁荣和社会发展做出更大的贡献。

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