妙笔文学

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第962章 地主沈筝(第1页)

余南姝也忘了这茬。

直到沈筝问,她才想起解释:“祖父和祖母说,让咱们先吃,若是咱们吃了没问题......他们再吃。”

沈筝一噎。

有点心眼子全用自己人身上了。

“行吧。”她朝厨房走去,“今儿这味道口感你得记好,回去好好馋馋他们。”

余南姝笑眯眯地点头。

沈姐姐说能吃,那就一定能吃,沈姐姐说好吃,那就一定好吃。

......

沈府共有三个大厨房,数个小厨房,其中一个大厨房,就在恣意居后一进院子的耳房中。

厨房里,古嬷嬷和佩玉正领着厨娘们剖蛙。

先剪脑袋再剥皮,最后开膛破肚,将脏器都取出来,洗净。

画面有些血腥,很多牛蛙都来不及挣扎,便没了声息。

对生物痛下杀手,或多或少会感觉有些残忍,但她们的不忍褪去后,更多是担忧。

“古管家,我今日才听姜管事说,户部出了布告,说这大蛙腹内藏虫,吃了对身体不好。您说,大人她想吃啥,我们都能给她做,何苦要以身犯险,去吃这畜生呢......”

“是啊古管家,我这心头也一直突突跳。您是不知道,让我把这玩意儿做成食物,送到大人桌上去,我都感觉自己在给大人下毒!”

能在沈府干活,她们是打心眼里高兴,主子的吩咐,也确实轮不到她们质疑。

但看着盆里那死了都在蹬腿的大蛙,她们心中,也是真的有点发怵。

古嬷嬷清洗着蛙肉上的血渍,头也不抬,“姜升传话只传一半?户部布告是说大蛙藏虫,但后面还说了,只要蒸煮时间足够的长,这蛙就能入腹。与其在这胡乱担忧,不如把肉处理干净了,煮的时候看着火候,替大人省了后顾之忧。”

说着话,盆里的蛙又多了两只。

沈筝就是在这时候走进厨房的。

其实她前面就到了,只是一直没入内,因为她想听听府里对牛蛙的真实评价。

厨娘们的反应在她的意料之中,倒是古嬷嬷的话,有些出乎她的意料。

不愧是宫里的老人,心性确实是常人没法比的。

“大人来了。”

“大人!”

见她进来,所有人都放下了手上活计,纷纷起身问好。

沈筝示意她们继续,又问道古嬷嬷:“还剩多少没处理?”

古嬷嬷戴着手套,掀开竹笼一瞧。

“回大人话,只剩几只了。锅里的水已经烧好,待这些蛙清洗完毕后,便一起下锅焯水。”

沈筝点点头,思索道:“大家都第一次做这种大蛙,没甚经验。下料后加盖多煮一会,肉老些都无妨,主要是安全。”

古嬷嬷一听便知,方才厨房里的谈话被她听了去,赶紧屈膝告罪:“大家说话没规矩,是老奴管理失责,还请大人恕罪。”

厨娘们一惊,刚坐下去,又站了起来,满脸踌躇。

没等她们告罪,沈筝便摇头:“无妨。古嬷嬷跟我来一趟。”

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