妙笔文学

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第363章 遇到瓶颈了（第2页）

整整折腾了两天，

才算是彻底可以投入使用了。

设备有了，店里的烧烤系列菜肴也要随之推出，并进行宣传。

其实店里原本也有不少的特色烤制菜肴，只不过都是用烤箱进行烹饪。

现在董俊田不知道在哪受到了启发，准备另辟蹊径，推出特色碳烤海鲜。

姚石办事向来靠谱。

早上刚开完晨会，下午就把烧烤师傅给请了过来。

付宇跟师傅一打照面。

顿悟了。

难怪姚石点名让他配合烧烤师傅，好好跟着学。

敢情来的不是别人，正是音乐餐厅负责做烤鸭的那位大厨，陈晨。

赵猛自然也认识陈晨，不过当姚石将人介绍给后厨众人时，两人均表现的如同第一次见面。

别的暂且不论，光是这演技，付宇就自叹不如。

姚石暂定的培训学习时间为每天的上午8点半至十点，下午两点至四点。

具体学习天数暂定。

付宇对自己非常有信心。

他的个人技能考制为高级，而且又有火候掌控技能在手，烤制对于他而言简直是小菜一碟。

所谓计划赶不上变化。

凡事不能想得太好，否则往往是事与愿违。

这烧烤也是门大学问。

付宇个人技能达标，

火候掌握也没问题，

但是他缺乏烤制的经验和实践操作。

想要做出美味烧烤，

不是只要火候到位，就能保证味道，调料的配比，和食材的选择同样非常重要。

付宇烤出来的大虾，火候恰到好处，手法也特别标准，就连陈师傅都觉得付宇以前肯定专门练过。

但是品尝起来，这味道上总是多少差了点。

同样的大虾，陈师傅烤出来的，吃着就特别香。

被派过来跟着陈师傅学烧烤的，除了付宇还有孙庆宁、姚依航和张家新。

付宇这边暗自苦恼，烧烤的口味问题。

姚依航等人则在犯愁这火候掌控的把握。

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