妙笔文学

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第427章 这也太巧了（第1页）

罗让看着众人：“关于昨晚的烧烤测评活动，不知道你们大家对于咱们店的排名是怎么看的？”

这件事情，一度在店里引起了非常大的关注。

从老板到店里的工作人员，几乎人人都有观看这场烧烤外卖测评直播。

而对于直播里三位主播对于各家烧烤外卖的细致评价，大伙听完之后，普遍都觉得还算比较信服。

事实摆在眼前，排名靠前的三家饭店，无论是资历还是口碑，都算的上是名副其实。

而排在第一名的千里马饭店更是从包装到摆盘造型，再到三位主播的试吃评价，给人的感觉就是真实，可靠。

就连自家店里的烧烤师傅看着直播视频都是一副目瞪口呆，瞠目结舌的反应。

外卖竟然能有这么精致的摆盘，甚至不比堂食的体验度差？

或者应该说是，外卖竟然能被做的这么高大尚？！

正因为如此，对于有如黑马之势脱颖而出，力压其他各家老字号饭店，最终获得三位主播一致好评，并顺利夺得第一名的音乐餐厅。

几乎是所有人都理所应当觉得确实当之无愧。

毕竟千里马海鲜烧烤外卖，看上去确实色香味俱全，值得一尝！

对于罗让询问，众人齐齐沉默了。

除了沉默，还能说什么？

自家店从硬件到软件，就没有能跟人家比拼的地方，除了心甘情愿的认输，我们还能说什么？

罗让见没人说话，而老板则是一副洗耳恭听的态度，于是慷概激昂的说道：“既然如此，那我先说一下我的感想吧。”

“烧烤这一块，我们店原本就没重视起来。因为烧烤技术不是后厨里随便谁都能掌握好，可以直接上手操作的。而且我们店原本就是以羊蝎子锅为主营，烤羊蝎子顶多算是配菜。”

“可是现在，眼看着千里马新推出的烧烤海鲜，直接一炮而红了。这就让我们看到了差距！”

“同样是新推出的系列，同样是配菜，人家却能将烧烤这一块儿做到如此极致的程度！”

“他们靠的绝对不止是运气，而是对于烧烤这一块的重视和努力！”

“在咱们的既定观念里，烧烤就不是主营业务！但是，大家有没有算过，烧烤这一块儿利润有多大？”

罗让拿出自己事先准备好的价格参照表，发给在座众人。

四海宴是以羊蝎子锅闻名的，而羊蝎子锅里的配菜，除了各种时令蔬菜，就是各种肉类食材。

羊肉，牛肉，猪肉，各种羊杂牛杂，鸭肠......

正常火锅里可以涮的菜肴，羊蝎子锅里也都能下。

其中自然也包括各种鱼虾海鲜。

“既然烧烤的利润这么大，受众面又非常广，我们也可以扩张外卖的烧烤品种。咱们店里的烧烤酱料味道也挺不错的，回头让烧烤区那边试试添加些品类，不说能将这一摊铺张的多大多红火，但是为店里增加一些额外利润还是非常轻松的。”

四海宴的老板，能将自家店里的生意经营的风生水起，自然也不是普通人。

他仔细看过了罗让做的价格参照表，又同在座的众位大厨讨论研究之后。

最后拍板宣布道：“距离店庆还有一段时间，既然这样，就从今天开始，咱们店也争取将烧烤区真正做起来。绩效考核方面，我会和财务这边商量后进行拟定。至于店庆优惠活动，暂时先按老罗的提议执行。”

罗让这次对店里活动的提议是：“花100元买130元代金券”错觉折价等同打七折，但却告诉顾客我的是优惠酬宾，不是打折。

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