妙笔文学

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第541章 阶段任务（第3页）

不过厨艺上，光有速度是没用的，细节方面也非常重要。

就像是做整鸡腌制，付宇的速度确实是非常的快，但是他抹的调料，没有自己抹的均匀啊。

而这时候，汪玉龙也做完了抹制，抬头时，见付宇也完成了，不由满意的点点头。

照着这个速度，应该能在他所预期的时间里，完成这三道菜的烹饪。

不过为了确保万无一失，汪玉龙特意仔细查看了一下付宇做的腌制。

不错。

调料涂抹的非常均匀，细节处也都注意到了，一个不漏！

整鸡已经腌制上，现在只需要等待就可以了。

趁着这个机会，汪玉龙又指点了付宇两句：“海盐是可以反复使用的，所以在炒制时，火候不要太大。”

“而且在做腌制时，也不用太紧张，如果鸡不够咸，也可以自备蘸料，像葱花、姜蓉、蒜蓉、生抽，淋滚油拌匀。这些都是可以随机应变的，根据实际情况自己进行判断。”

付宇点点头，仔细将这些操作牢牢记住。

而这时候，刘章鹏也做完了腌制。

他有些好奇的凑过来，看了眼付宇做的整鸡。

这一看，顿时心下大惊。

汪玉龙刚才专心做着抹盐的操作，所以没有留意。

但他却是亲眼瞧见，付宇做的有多快。

在他的心里，付宇做的这么快，那质量上肯定不怎么样。

毕竟海盐不像其他，想要抹匀了，那得反复涂制，保证所有细节处都能被海盐包裹住。

不能太厚，也不能太薄。

这就对于操作手法和细节上有一定的要求了。

所以，当看到付宇做的整鸡腌制，不但整个鸡身上面恰到好处的涂抹了一层调料，而且连鸡翅内侧，腹腔，等所有细节位置，都处理的非常完美时，刘章鹏不由面露惊讶之色。

这做的也太好了！

实在让人出乎意料。

关键是速度还这么快。

比自己快，就算了。

竟然比汪玉龙还要快！

真是让人难以置信！

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