妙笔文学

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第559章 有备无患（第2页）

这话怎么听着跟骂人似的呢！

我忍！

不就是塞制吗？

就不信这么一次又一次的练习，不能达到完美级。

付宇打定主意，要是实在不行，干脆就用技能点，直接把塞制等级提升到高级。

反正现在攒下的技能点已经足足有24点了。

他一直省着没用。

眼下为了维护住自己的自尊心，豁出去了！

看着刘章鹏戏谑的眼神，付宇眯眼一笑：“师傅，你放心，我一定好好练，非得把塞制这一手活给练出来不可！”

刘雨侬微微一笑：“嗯，今天时间来得及，塞制的活都由你负责。”

相比其他人，付宇第一次发现，刘雨侬对自己真挺不错的。

从来不玩嘴皮子功夫，教给他的都是最实用的技能，还愿意在力所能及的范围内，提供给他最便利的磨练厨艺的机会。

能遇到这么一位对自己既包容，又非常好的师傅，真是一件非常幸运的事情。

不过付宇并没有因此自骄自傲，而是努力抓住所有的机会去提升自己。

虽然进步缓慢，但是在塞制手法上的进步却是有目共睹的，毕竟已经是第七次做塞制了，熟能生巧。

这一道炸藕盒是交由付宇进行烹饪的。

肉馅是刘雨侬亲手调配，用的是刘家祖传的秘方。

付宇没好奇询问，也没故意偷师。

不过肉馅拿到手里后，他还是清楚的看到了所有的配方比例和食材用料。

炸藕盒用的肉馅不是纯瘦的，估计是担心口感会太柴，不够香。

七分瘦，三分肥，倒是跟付宇平时的喜好相同。

调好的肉馅是仔细搅拌排过空气的，调味料用的很特别，付宇仔细记下。

随时随地去记忆一些秘制调料的配方，已经成为了一种习惯。

付宇倒是没想着偷用别人的配方去谋取什么，只是觉得这方子确实不错，以后自己家烹饪时，或许能用到。

而且调料配制这种事情，往往都是活学活用的，指不定什么时候就会受到触发，得到相关灵感也说不定。

反正知识多了不压身，有备无患嘛！

过了半个小时，付宇完成藕盒塞制，拿过发酵好的面糊。

面糊是最开始时调制的，这一步很关键，外皮是否酥脆就指着它了。

所以这一碗面糊是刘雨侬亲手调的，付宇从旁观看。

其实在手法方面，付宇觉得自己比刘雨侬能做的更好一些。

毕竟他可是有着面案手感掌控中级技能在手，只不过是调制一碗面糊根本不在话下。

付宇检查了一下发酵好的面糊，面糊明显发酸，表面有点小泡，时间刚刚好。

付宇没擅自操作，而是叫来刘雨侬，看着她在面糊里面调入盐和胡椒粉。

刘雨侬一边操作，一边叮嘱：“这两样调料一定要后放，不然会影响面糊发酵的速度。”

不知不觉，她已经养成了一边烹饪，一边教学的习惯。

而且在教授时，格外细致，对于细节方面的指导尤为认真。

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