妙笔文学

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第891章 互相学习（第2页）

一群人纷纷笑了起来。

劳累一天，随便逗贫两句，都觉得特别快乐！

一旁的小工们正在收拾剩下的食材，听见几人的聊天，忍不住喷笑出声！

其中一人笑着说道：“你们这说的也太夸张了吧！”

刘章鹏笑着摆摆手：“不夸张，你们这是没看到刘厨和付厨的拆分手法，什么鸡鸭鱼，所有的骨头和鱼刺都能给全部拆分出来，甭管多细的骨头，多小的鱼刺一根不落！这就是水平啊！”

汪玉龙忍不住说道：“你有这感慨的时候，不如张罗着也开始练习拆分，现在雨侬和付厨都在，还能适当指点一二。”

刘章鹏一听就笑了：“那好啊！从明天开始，每天上午备完菜，咱们也不休息扯皮了，从拆分鸡骨架开始练手！”

刘雨侬乐呵呵道：“我看行，到时候，你们拆分完的鸡骨架可以熬汤用，鸡肉不能烹饪上菜，就自己炖着吃。”

其他人一听就乐了，齐齐拍手叫好！

付宇听着众人开玩笑，也是很开心，这段时间，经过他们彼此间的磨合，不但关系变得熟络，相处越发融洽，而且在烹饪操作时的彼此配合度，也有了质的飞跃。

付宇在这边俨然有了自己用着顺手的帮厨，完全适应了这里的工作环境。

而且，他还发现一件事儿.

刘章鹏当初能被选中跟着汪玉龙到北安分店独当一面，烹饪能力是一方面，而.刘章鹏在人员分配和管理协调方面的能力也是非常卓越的。

汪玉龙虽然是主厨，但他平时的工作重心全部放在了菜肴的烹饪和安排上面。

至于身边的小工，后勤打扫人员，前厅的服务员，这些人几乎全是刘章鹏在打交道。

有什么关于烹饪菜肴的事情，肯定是汪玉龙做主，但其他的琐碎小事，则都是刘章鹏承担了起来。

师徒俩一个唱白脸，一个唱红脸，倒是把整家店的工作气氛维持的非常融洽。

尤其是在各种突发事件的处理上，刘章鹏总是能非常巧妙的进行化解。

工作时间太短，经验不足，这方面是付宇非常欠缺的地方，需要学习和积累。

付宇向来是个想到就去做的性格，意识到自己的不足之处，于是在以后的工作相处中，他开始处处留意这些方面的事情。

更衣室里，刘章鹏接到付宇递过来的烟，还有些惊讶。

以前倒是没发现付宇有抽烟的习惯，不过劳累了一天，现在总算能放松下来，抽根烟，倒是件非常不错的事情。

刘章鹏抽着烟，心情不错的伸了个懒腰。

他跟付宇闲聊了几句，刚好有小工进来换衣服，几人凑一块儿又说笑了一番。

刘章鹏一边抽烟，一边看着其他人开玩笑打趣，光是笑着，并没有说话。

他来到北安这边的分店不到半年，而这段时间，却是刘章鹏感觉最舒服的一段时间。

即便是当时在总店那会儿，他混的也不错，后厨人缘可以，待遇也很好，可是像眼下这种工作环境和工作氛围是从来没有过的。

其实，工作氛围和环境比起工作地点还要重要。

分店比起总店那肯定要差上许多，无论是客源，还是人员配制，自然也差了不只一个档次。

可是当初，自己在总店后厨的时候，哪怕他早就独立掌勺，能够独当一面了，可是在一众老师傅面前，也就是个能被呼来喝去的帮厨。

根本没有人把他当做大厨看待，在那些老师傅眼里，他就是个学徒。

而且总店那边虽然条件非常不错，提成高，待遇也好，但是后厨的和谐问题，终究是个难题。

并不是故意针对，苛待，而是老师傅们习惯了带徒弟的态度，所以对他们这些后辈往往有些挑剔。

心不坏，就是态度方面偶尔有些伤人。

这不是店里可以调节的事情。

而且想要在总店出头，以着刘章鹏的水平，还远远不够。

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