妙笔文学

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第908章 付厨总归不会错（第2页）

所有食材放入沸水煮制，等瞧着可以了，吩咐小工沥起备用。

锅里放水，加入所有材料，大火煲制后再转小火煲慢炖。

这道药膳不光味道甜美，而且有助于滋阴、润肺、养颜，尤其是木瓜内的膳食纤维可帮助身体排出废物，有助于肠胃的调整。

滋味好，营养丰富，又没有服用年龄的限制，于是付宇在定制一些美容养颜之类的药膳席时，也会加上这道菜。

做的次数多了，就连帮厨的小工都开始得心应手起来。

眼瞧着付宇将砂锅转成小火，开始慢煲了，于是赶忙主动上前帮着看管火候。

今天轮到帮厨的人是周业松，小伙子非常机灵，平时跟在师傅柳厨身边，每天耳濡目染，是个非常通透的性子。

相比于林厨的徒弟田磊，付宇更喜欢跟周业松搭档烹饪。

毕竟像这种只要自己一个眼神过去，就能心领神会，甚至很多时候不等自己示意，就已经提前完成所有工作的帮厨，无论哪个大厨都会非常喜欢的。

锅里炖制着木瓜银耳汤，付宇又陆续烹饪了韭菜炒核桃虾仁，熬了核桃燕麦粥。

这个时候，药店那边也总算将定制的药材送过来了。

付宇接手后，亲自投洗了药材，先烹饪了鸡煮益母草，又炖了归地烧羊肉。

最后才烹饪这道他特意从内分泌食疗调理食谱中找到的药膳，红花鸡蛋。

付宇当时乍一看到这道药膳，就觉得特别惊艳。

这菜做的非常有意思，鸡蛋放到小盅里盛着，剥开壳，煮好的鸡蛋上，浮现一层红花的图案，瞧着特别精美。

食谱上面的摆盘造型，做的特绝，那红花仿若在鸡蛋上绽放了一般，白底红纹，好看极了。

这红花鸡蛋看起来漂亮，做起来却非常考验厨师的手法。

毕竟，这红花可是要塞进生鸡蛋中，既要小心着不去破坏蛋黄的形状，又要努力将花瓣伸展开，这里面的精细操作可想而知。

小工那边很快将药材清洗好送过来，付宇检查无误后，开始烹饪。

他首先要做的就是将鸡蛋大头的部位敲破，小心的剥去蛋壳，形成一个小孔。

再用竹签将鸡蛋的内膜挑破，塞入藏红花。

这一步的操作至关重要，做成什么样，等鸡蛋蒸制出来，就会形成什么样的图案和造型。

想到这里，付宇特意挑了一根特别细短的筷子，小心翼翼的顺着蛋壳上的小孔探进去。

哪怕有着万能筷子在手，但耐不住这鸡蛋太小，预留出来的孔洞更是又细又窄，筷子在里面挪动非常的不方便。

要是能获得一个万能牙签之类的奖励就好了！

付宇一边聚精会神的眯着眼睛，一边动作轻微的挪动筷子，然后努力将沾成一团的花瓣铺展开，筷子尖在毫米之间左右挪动。

一旁的周业松一头雾水，茫然的看着付宇捏着筷子折腾鸡蛋。

这是要干嘛？

打鸡蛋吗？

在鸡蛋壳里搅拌？

这种操作方式，他还是第一次见！

众所周知，想要让蛋液变的均匀，必须用筷子在碗里快速搅打才行。

可是在小小的蛋壳里，这再厉害的手法，估计也发挥不出来吧？

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